炒隔夜剩米饭总是粘成一坨怎么办？加一点它，米粒粒分开，香味足

炒隔夜剩米饭总是粘成一坨怎么办？加一点它，米粒粒分开，香味足！

火腿炒饭

材料

隔夜米饭，火腿，鸡蛋，葱花，盐，酱油，花椒面，白酒

做法

1、先将鸡蛋炒散，然后放入葱花、火腿丁和少许盐继续翻炒；

2、倒入适量的米饭，再倒入少许白酒，翻炒均匀后加入花椒面，倒入酱油，炒散、炒匀就OK啦！

小施妹小诀窍

白酒的作用是让米饭迅速散开，一粒是一粒的，效果非常好，而且不用担心有酒味，根本没有，少放就行。一定要多放酱油，这样无论是颜色还是味道都很棒。

#烹饪