美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：
凉拌三鲜
材料：水发海参100克、虾仁100克、熟鸡脯肉100克、红辣椒1个、黄辣椒1个、香油6克、酱油6克、香醋3克、精盐3克、味精1.5克。
做法
1. 将虾仁洗净切片。
2. 红辣椒、黄辣椒洗净切成块。
3. 水发海参、熟鸡脯肉分别切成各种形状的片。
4. 把虾皮、海参片分别用沸水焯一下，然后控干水分，和鸡肉片、辣椒片一起放在盘中。
5. 将香油、酱油、香醋、盐、味精混合调成味汁，浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上，搅拌均匀就可以食用了。
泡菜炒魔芋
材料：农家魔芋、泡菜、泡椒、花椒、盐、鸡精、食用油
做法：
1、将魔芋切成小块，锅中水烧开，将魔芋片焯一下水捞出备用；
2、泡菜和泡椒分别切成小块儿；
3、锅中倒油放入花椒粒煸香，把焯过水的魔芋放入锅中稍微煸炒一下，接着把泡菜和泡椒倒入锅中翻炒均匀；
4、最后加入适量盐、鸡精炒匀之后就可以盛出装盘了
泥鳅煮荷包蛋
材料：泥鳅200克，鸡蛋4个。
调料：A料（姜片、蒜蓉、小米辣各5克，剁辣椒10克）
B料（盐、米醋各2克，味精、鸡精各3克）
骨汤450克，葱段3克，红椒圈5克，色拉油500克，菜子油30克。
做法
1、泥鳅洗净，入烧至五成热的色拉油中滑油，捞出冷却，用牙签挑出泥鳅内脏。
2、鸡蛋入锅内煎成荷包蛋，切小块。
3、锅入菜子油烧至四成热，下A料炒香，下泥鳅翻炒均匀，加骨汤烧开，下荷包蛋，加B料调味，小火烧3分钟，起锅用葱段、红椒圈点缀即可。
看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。#泡菜#魔芋#泥鳅收藏
泡菜炒魔芋
材料：农家魔芋、泡菜、泡椒、花椒、盐、鸡精、食用油
做法：
1、将魔芋切成小块，锅中水烧开，将魔芋片焯一下水捞出备用；
2、泡菜和泡椒分别切成小块儿；
3、锅中倒油放入花椒粒煸香，把焯过水的魔芋放入锅中稍微煸炒一下，接着把泡菜和泡椒倒入锅中翻炒均匀；
4、最后加入适量盐、鸡精炒匀之后就可以盛出装盘了
泥鳅煮荷包蛋
材料：泥鳅200克，鸡蛋4个。
调料：A料（姜片、蒜蓉、小米辣各5克，剁辣椒10克）
B料（盐、米醋各2克，味精、鸡精各3克）
骨汤450克，葱段3克，红椒圈5克，色拉油500克，菜子油30克。
做法
1、泥鳅洗净，入烧至五成热的色拉油中滑油，捞出冷却，用牙签挑出泥鳅内脏。
2、鸡蛋入锅内煎成荷包蛋，切小块。
3、锅入菜子油烧至四成热，下A料炒香，下泥鳅翻炒均匀，加骨汤烧开，下荷包蛋，加B料调味，小火烧3分钟，起锅用葱段、红椒圈点缀即可。
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