干河粉怎么泡快速变软？ 干河粉可以用热水泡，没那么硬以后下锅焯水，这样河粉迅速就软了。下面介绍做法：准备材料：干河粉、瘦肉、菜心、盐、香油 制作步骤：1、干粉用热水泡半个小时2、烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊。3、明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。4、煮粉的同时把猪肉切好，这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。建议用少于盐和油跟淀粉肉抓腌一下，几分钟，味道好。5、把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫。喜欢肉嫩的，用骨头煮汤，最后放菜时再放肉。6、看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓。7、不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅。8、把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。9、最后调入盐和滴点香油即可上桌。
干河粉怎么泡，小编今天教你们干河粉怎么泡吧。3 泡好后焯一下，捞出加微油（防黏)方便加工，一分钟左右。一键分享 QQ空间 新浪微博 云收藏 人人网 腾讯微博 。
干炒河粉 1.准备食材。2.洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。3.洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛。
凉拌河粉 1.主要材料备齐；2.芹菜切末；白玉菇去根洗净；虾仁去虾线；墨鱼仔去洗净切丝；独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用；虾皮加1大匙米酒泡约6分钟；3.河粉泡水至软，放入滚水。
新鲜的河粉在炒之前需要过水吗 新鲜的河粉在炒之2113前是不需要过水的，具体做法如5261下：用料：河粉一4102份、豆芽一小把、火腿1653肠一个、豆腐干3块、青菜3颗1、首先先把除河粉之外的辅料洗干净，切好备用。2、然后准备好适量新鲜的河粉，放在一旁备用。3、这时候在锅中加入少量食用油，开大火烧到七成热。4、等到油烧到七成热的时候，把辅料放入锅，翻炒2分钟。5、两分钟后，加入河粉到锅里，继续翻炒。6、然后加入少量酱油和生抽，不喜欢重口味的可以少加。7、炒2-3分钟后，就可以出锅盛盘了，晾凉一会即可食用。
干牛河粉怎么泡发？ 牛河粉是广东的特色小吃，是一种常见的食物河粉。自己制作河粉需要有一个泡开的工序，可采用凉水和温水泡制。① 凉水法：找一个大小适中的盆，将河粉放入，再加入适量的凉水，注意不能是冰水，凉水的高度要超过河粉的高度，静置3～5个小时。② 温水法：采用50～60℃的温水，注意水温不要太高，50℃水泡制30分钟左右，60℃泡制15分钟左右。泡开后将河粉捞出即可。
河粉需要焯水吗 需要
买下干河粉后怎么做的吃？一定要用水泡长时间吗？炒之前要煮一煮吗？
