食品加工车间管理制度是如何？ 食品车间管理制度 1、保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。2、工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。3、闲杂人员不得进入车间。4、中试车间设备必须有专人负责，严格按照操作规程操作设备。5、定期保养和检修设备，保证设备正常运转。6、车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。7、所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品。8、定期检查防盗装置是否正常。9、车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。生产车间卫生的操作方法、处罚与奖惩制度 目的：建立生产车间卫生的操作方法、处罚与奖惩制度 范围：与生产有关的所有人员 职责：生产部负责人、管理人员、质量检查员、操作人员 内容：1。生产人员个人卫生 2．生产工艺卫生 3．生产设备卫生 4．生产环境卫生 5.物料传递卫生 6.生产工具卫生与管理 7.生产员工个人遵守制度 8.原料、铺料、内外包材储存的卫生要求 9.成品储存、运输的卫生要求 10.包装成品的要求 11.工厂的卫生管理 12.处罚制度 13.奖励制度 一.生产员工的个人卫生 1、人员穿戴：员工应培养良好的个人卫生习惯，要求勤剪指甲、勤洗澡，进入直接与原料，半成品和成品接触的人员不准戴耳环，戒指，手镯，项链，。
中央空调系统包括新风吗？ 中央空调系统的构造与认识：中央空调系统的分类：1.按空气处理设备的设置情况分类（1）集中式系统：将空气处理设备及其冷热源集中在专用机房内，经处理后的空气用风道分别送往各个空调房间的空调系统称为集中式系统。它是一种出现最早、迄今仍然广泛应用的最基本的系统形式。1）一次回风回风与室外新风在喷水室(或表面式空气冷却器，简称表冷器)前混合。2）二次回风回风与新风在喷水室（或表冷器）前混合并经热湿处理后，再次与回风混合。（2）半集中系统①既有对新风的集中处理与输配，又能借设在空调房间的末端装置（如风机盘管）对室内循环空气作局部处理，兼具前两种系统特点的系统称为半集中式系统。②风机盘管加新风空调系统是目前应用最广、最具生命力的系统形式。水管路送至各个房间的末端（风机盘管）如图1-3所示：风管道送至各个房间的风口：（3）全分散系统1）将空气处理设备、冷热源设备和风机紧凑地组合成为一个整体空调机组，可将它直接装设于空调房间，或者装设于邻室，借较短的风道将它与空调房间联系在一起。2）这种空调方式称为全分散式或局部式空调方式。例如窗式空调器、分体式式空调器。2.按承担室内空调负荷所用的介质分类1）全空气系统。
供热管道严密性试验介质是什么？ 供热管道严密性试验介质是水。为了保证煤气管道和煤气设备区域的空气符合国家规定的卫生标准，防止煤气中毒，应使煤气管道和煤气设备完全严密。在大修、改建或新建的煤气管道和设备在投产前所进行的打压试漏过程称为严密性试验。标准(1)室内或厂房内部的管道和设备的试验压力为煤气计算压力加15kPa，但不少于30kPa，试验时间持续2h，压力降不大于2%；(2)室外或厂房外部的管道和设备的试验压力为煤气的计算压力加5000Pa，但不少于20kPa，试验持续时间为2h，压力降不大于4%。
