秘制香辣牛肉酱的做法，牛肉营养丰富，口感劲道，但是做起来有时候特别费劲。今天教大家一个香辣牛肉酱的做法，特别好吃。
秘制香辣牛肉酱怎么做如何做好 步骤秘制香辣牛肉酱的做法步骤11.准备好辅料，香叶用剪刀剪碎，牛干巴选油的部分切小（这个是让肉酱赋予独特味道的秘方），锅上热油，温油爆香所有辅料。秘制香辣牛肉酱的做法步骤22.爆香辅料后放下切成沫的牛肉，大火翻炒至刚熟再转小火炒3分钟，之后放入准备好的两种酱，小火慢慢翻炒10分钟后关火。秘制香辣牛肉酱的做法步骤33.大功告成！秘制香辣牛肉酱的做法步骤44.补发一下主料，牛肉切沫也可切丝，一定要配上牛油，注意不需要腌渍，辅料里的麻椒就可以去除肉的腥味了，所以不用放姜。
辣牛肉酱怎么做好吃，自制香辣牛肉酱的家常做法 牛肉250g花生50g黑芝麻20g红辣椒20个2113白糖40g香辣牛肉酱的做法5261牛肉洗净切小丁4102，加料酒、酱油、糖、黑胡1653椒拌均，倒入食用油腌30分钟辣椒洗净，微波炉大火1分钟，取出晾凉，切成碎末花生米入烤箱180℃烤5分钟，晾凉去皮放保鲜袋擀碎。黑芝麻洗净不放油炒熟料酒、酱油、盐、水适量，加糖、一袋甜面酱调匀。姜、蒜切末，放油炒香加入牛肉丁，炒变色，入辣椒末，倒入调好的汁，花生碎，黑芝麻末加香油，味精调味
香辣牛肉酱家常做法，正宗香辣牛肉酱怎么做 香辣牛肉酱怎么做材料新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
