墨鱼干有假的吗？我买的沸水焯过后用手扯不断，怀疑是不是假的啊，胶做的？
墨鱼的做法？ 材 料：墨鱼2只、笋1支、辣椒4支 胡萝卜片、九层塔各少许 蒜末2大匙 调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。作 法：。
如何分辩墨鱼的真假？
墨鱼干怎么发？ 鱿鱼干要先泡发的，方法如下两种：一是油发，每500克干鱿鱼配香油10克、碱少许，同时放入水中，泡至胀软二是水发，先把干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时，再放入碱水中浸泡3小时。
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