鸽子一般比较嫩，十五分钟左右足够了，但建议不要用高压锅去压，最好是细火慢炖，这样营养才能充分的散发出来，谢谢记得好评
大骨头汤应当怎么做，是不是必须得用高压锅，炒锅慢慢熬可以吗？ 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了煲汤概要常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什。
以前一直用高压锅煮汤煮粥，有人说好有人说不好，到底对 最佳答案提问者采纳因不能面诊，医生的建议仅供参考 关注已关注颜承尧 职称：副主任医师专长：内科 向我提问电话咨询已帮助用户：46725 你好，这个情况，是从不同角度说的。
高压锅煲汤时间10个小时，有害吗？ 10个小时？高压锅？你不怕水给你全煲干了，都爆炸了你说有没有害？
用高压锅炖汤需要炖多久？ 如 炖排骨汤喷气后大概30分钟就可以了。炖久就太烂了不好 炖十五分钟会比较烂，可以试试在十到十五分钟之间 15到20分钟就 行了 半个小时左右，让骨头里的成分煲出来 我什么。
炖鸡用高压锅要多久才好 炖鸡用高压锅要20分钟才好。2113香菇炖鸡5261的做法：一、4102主料：三黄鸡 半只、香菇 10朵、香叶 3片、葱1653段姜片蒜瓣 适量、丁香 2个、干辣椒 4个、料酒 1勺、盐 适量、生抽 1大勺、蚝油 1勺、糖 少许二、做法：1、准备好需要的食材，半只鸡粘小块，洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量。2、热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。3、炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。4、放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。5、再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入电压力锅的内胆中。按最右排的“快捷菜单”键选择第一个“快速脱骨肉”功能，中间的屏幕上显示要炖20分钟，再按“开始”键就开始炖鸡。6、短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了。
电高压锅炖汤一般需要多久啊，我在网上买的龙的电高压锅煲玉米排骨汤 高压锅是由保压时间的！一般你按下肉类的时候，至少要半个小时！保压时间过去后，变成保温状态，然后按取消，等到压力阀下去之后才能打开锅盖！如果你的不是这种情况。
