求做酸辣汤的方法？ 酸辣汤 酸辣汤为四川家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。制作。
酸辣汤的做法是什么？ 酸辣汤酸辣汤，我的最爱！今天我为介绍一款做法极其简单的酸辣汤，做法虽简单，但吃起来味道却不简单，酸、辣、咸、香、鲜。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用。用料：豆腐50克、木耳15克、鸡蛋2个、盐15克、淀粉20克、味精10克、米醋50克、胡椒粉30克、酱油5克、香油10克做法如下：1.豆腐切成长3厘米、宽0.5厘米的小段，泡发好木耳切丝，香菜洗净切成小段2.将30克的胡椒粉和50克的醋到入小碗中，释开备用3.另取一个小碗，到入淀粉，用少量的清水稀释开4.鸡蛋两个，打入碗中搅拌均匀5.锅中坐水，大火烧开，把切好的豆腐丝、木耳丝焯水捞出过凉水，控水备用6.锅中坐水大火烧开，加盐、酱油、鸡精，用水淀粉勾芡，水烧开，把打好的鸡蛋均匀的撒在上面。随后放入豆腐段、木耳丝继续大火烧开，把和好的醋和胡椒粉到入汤中，淋入香油，出锅，撒上香菜即可。
四川酸辣汤怎么做？ 四川的酸辣汤是以肉丝、豆腐、冬菇等清汤煮制而成，特点是酸、辣、咸、鲜、香，有助于消化深受人们的喜爱，那么如何在家做出好喝的酸辣汤呢？下面娟子就来分享具体的制作方法；豆腐、火腿、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼、鸡蛋、淀粉、葱花、酱油、猪油、味精、胡椒粉、香醋、盐、鸡汤1；鸡蛋磕入碗中打散，水发海参和水发鱿鱼洗净后切成丝，火腿切丝，豆腐切丝2；把豆腐、火腿、海参、鱿鱼丝都放入锅中，加鸡汤、盐、味精、酱油，大火烧开，淋入水淀粉勾芡，改小火淋入蛋液烧开3；汤碗中放入胡椒粉、醋、葱花、少许猪油4；再把烧好的汤倒入汤碗中即可您觉得娟子这样做的酸辣汤对吗？有什么建议和看法请留言？也可点赞与关注，娟子期待您的点评。
【四川】酸汤肉片
