前猪蹄和后猪蹄的区别1、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，而且价格比较贵；后蹄是直的，价格比前蹄便宜。2、还有一个技巧是：如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄。但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。3、前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋。这是最实用的方法。前猪蹄好还是后猪蹄好简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定就是后蹄比较好了。如何挑选猪蹄一、看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位“战士们”的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清此“白”非彼“白”。浸泡过的猪蹄通常要比没。
你们的家乡拜年有哪些规矩？ 我们老家属大别山区，拜年还一直延续原来的那些老规矩。大年初一，早晨先给爷爷奶奶拜年。爷爷奶奶新年好，给您拜年了！跪下叩拜，爷爷奶奶给压岁钱。给爸爸妈妈拜年，跪拜，爸爸妈妈新年好！给压岁钱。我们那里初一早上，一般都吃猪蹄子和饺子。(猪蹄子：抓钱手，好抓钱)饭后去给大伯二叔三佬，大妈二妈三娘们拜年。(佬：比自已父亲年小的叔叫佬，佬的妻子称呼娘，几佬几娘)拜完长辈们的年，再去同辈家。比自已大的哥们说新年好，拜年。比自小的弟们和晚辈说新年好，恭喜发财！一个小塆(小组)，你拜我家，我拜你家，户户都到。你来我往，喜喜欢欢，问好声此起彼伏，好不热闹。这就是我们那里拜年的规矩，希望这种传递友情的拜年规矩一直传承下去。
给丈母娘拿新鲜猪蹄拜年合适吗？ 没事，其他也带着
