茶叶保存南北方注意事项有何异同？ 喜欢喝茶的人，都喜欢在新茶上市后，选购新鲜的新茶慢慢享用。可是过一段时间后，会发现精心保存的茶叶无论是茶色还是口感都不如刚买回来时那么好，有的茶叶甚至会出现霉变。于是如何将茶叶的新鲜度和质量保持到最好，就格外重要了。当然，也有品茶者偏爱普洱类的有年份的陈茶。其保存方法更是小心珍藏。楼主提出的问题是保存茶叶南北方注意事项有何异同？下面我来就您的问题做个浅显的回答，不足之处，望大家指点。我们都知道，北方的气候比较干燥，而南方则相对潮湿，尤其是梅雨季节湿气重，稍有不慎则会使茶叶发生霉变。茶叶在保存时应避光、防潮、隔绝氧气、避异味。其中避光和避异味是绝对的，防潮和隔氧是相对的。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右时保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。不同的茶叶在保存上有不同的讲究。主要分为保鲜、保质和存老茶。绿茶是最容易变质的，保存时可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；普洱和白茶，要避免存放在低温的环境下，低温会使茶叶当中生物酶的活性降低，从而影响茶叶转化的效率；茉莉花茶最大的特点是它的香气，存放时要避免接触到家中的。
茶叶含水量控制在多大范围内最有利于储存，茶叶含水量的高低是导致茶叶陈化变质的最主要端由，那么茶叶含水量控制在多大范围内最有利于储存安放呢？
茶叶如何在仓库中保存 【茶叶仓库储藏技术条件】1、仓库技术条件1.1 茶叶的储藏，应防止茶叶的吸湿、吸异味、霉变与陈化。1.2 储藏场所应具有地势高、阴凉、干燥、无日光照射，通风排水良好，无异味，无污染、清洁已生的室内仓库。1.3 仓库设置二道门，门窗密封严密，配有深色的遮光布帘。仓库应具备严格的防火、防盗等安全设施。仓库的周围应无异味，应远离污染源。2、养护技术2.1 人库验收的技术要求2.1.1 包装入库的茶叶包装件应完整严密，无破损、无水湿、无污染、无异味；包装材料、包装方法、标志、标签等.必须符合茶叶包装标准及GB 7718的要求，方可入库储藏。2.1.2 商品入库的茶叶必须符合茶叶产品标准及GB9 679方可人库储藏。2.2 堆码、苫垫2.2.1 茶叶堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则。可根据不同的包装材料和包装形式选择不同的堆码形式.2.2.2 货垛不得依靠柱，距墙不少于500 mm。茶叶应分类、分等级、分批次进行堆放。2.2.3 不论何种形式的堆码，其垛底应有防地潮的苫垫，苫垫高度距防潮地坪不低于150mm，距一般水泥地坪不低于300 mm。2.3 在库检查的技术要求2.3.1 检查时间每季要检查一次茶叶质量变化情况，在高温、多雨季节，每月检查不少于二次。。
茶叶是不是储存越久越好？ 茶有2113保质期，不是越久越好。生茶由于没有5261经过人工快速发酵处4102理，耐储藏性更好，具有陈1653化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群。多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。扩展资料：喝茶功效：1、防辐射饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生茶保健功效据广东中山大学何国藩等用茶进行的研究结果表明，饮用茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作，用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co，照射剂量为0．20～0．22C／kg（766～840），结果注射茶叶多糖的。
茶叶很容易受潮，那么应该如何长期有效保存？ 感谢邀请，每款茶特性不一样，保存方法也不一样，像绿茶的话，一般是零下5度可以保存一年，红茶的通风干燥不受潮保存，像铁观音等乌龙茶也要放冰箱保鲜，像黑茶普洱茶白茶可以通风干燥不受潮保存，越陈越香。
茶叶储存的注意事项 茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好也会加速茶叶的自身氧化及霉变，另外，茶叶的吸附能力很强，。
茶叶应怎样保存 人们大都喜欢选购新鲜的新茶，但是茶叶经过一段时间后总会有稍微变化，保存不当，就会变质变味，甚至腐烂。如何将茶叶的新鲜度和质量保存好，值得大家好好学习研究一下：1、茶叶存储严禁茶叶与异味接触：茶叶有清香之气是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原香代之以其他异味甚至是使人厌恶的气味，那么即使其他品质条件再好人们也是不愿饮的。茶叶生性活跃，对其它味浓产品敏感，尤其是对农药、香烟、中草药、肥皂等异味产品有强烈的吸收功能，最容易吸收异味因此在藏茶时防止茶叶与异味接触同样也是很重要的。茶叶容易吸收异味。2、切忌茶叶含水量较多：茶叶含水分多少，直接影响着茶叶变质的决定作用，实验证明，在茶叶贮藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与周围环境相对湿度的大小有关。如将含水量5.7%的茶叶，在空气不同湿度的条件下暴露10天后测定，在空气相对湿度为42%的条件下，茶叶含水量上升到6.5%；在空气相对湿度为57%的条件下，茶叶含水量上升到8.4%；在空气相对湿度为90%的条件下，茶叶含水量上升到16.8%。如果在梅雨季节，把干燥的茶叶暴露在空气中，则茶叶含水量每小时可增加1%左右。所以，要藏好茶，贮器以及贮器周围的环境必须是干燥的。否则，即使原来是干燥。
中国六大茶类中，哪些茶叶需要冷藏保存？
存放茶叶需要注意什么 茶叶保管的2113目的是维持茶叶的新鲜，5261防止品质下降。家庭保管4102茶叶的方法主要有：石灰1653、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，数量约占容器的1/3，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭。这种保管方式费用低廉。低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中，冰箱的温度保持在0～5℃，有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶，如果与食品一起混放，要做好茶叶的保护，因为茶叶极易吸入其他物品的异味，要多加几层包装，防止串味。冷藏茶叶取出后，应放在常温环境里回温一天（24小时），待茶叶温度与室温一致时，再打开包装，取出茶叶饮用。冷藏茶叶取出时，防止茶叶在冷态下与高温的空气接触，茶叶表面附着冷凝水，加快了茶叶品质的下降。
