怎么选择好花胶 很多人不会选择花胶，觉得只要大就好，或只要贵就好，只要厚就好，其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。。
什么花胶好
花胶是什么，怎么样选购花胶
老听说有v字纹的花胶是好花胶，这花胶上的v字纹到底是什么样的？为什么有v字纹的就好？ 看鱼胶的大小厚薄。鱼胶种类多，价格差别也大。对于相同品种的鱼胶来说，一般越大的、越厚的，功效跟口感越好，当然大的价格也要比小的高。一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。存放多年的鱼胶一般呈橙黄色或琥珀色，而新胶颜色较浅。另外，有些鱼胶带有些微鱼油或血块，并不影响功效跟口感。
哪里的花胶好 花胶的种类比较多，不同的鱼里的鱼胶都不一样，花胶作用也很多，有调血气月经的、有增加皮肤弹性韧性的、有调理肠胃的、有调理呼吸系统的、有补肾益精的、有健脾胃的、有催奶水的，具体要适合那一种比较好的话，可以搜一下海铲皇花胶，这家的花胶品种很多，都是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
什么鱼胶（花胶）好，怎么选
花胶的功效与作用是什么？ 花胶即鱼鳔、又名鱼肚、鱼胶、白花胶、是鱼体内起浮沉作用的器官、多由石首鱼科大黄鱼、小黄鱼或鲟鱼科中华鲟、鳇鱼等的鱼肚干燥而成鱼鳔以富有胶质著称、与燕窝、鱼翅齐名、系八珍之一鱼鳔素有海洋人参之誉它的主要成分为高级胶原蛋白、粘多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素其蛋白质含量高。鱼鳔具补精益血之功中医药学认为、鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精、多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等直接服用鱼鳔胶珠、对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效鱼鳔能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲、防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症、还能加强脑与神经功能、提高思维和智力、维持腺体正常分泌、预防智力减退、神经传导阻滞等。
什么是花胶？ 花胶2113即鱼肚，花胶是将大型鱼的鱼鳔（控5261制鱼儿升降浮4102沉的器官）干历而成。花胶以富有胶质而1653著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。扩展资料：花胶的功效：1、补充体力花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。2、增强免疫力花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。3、美容养颜花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，。
发好花胶是什么意思呢？ 发好花胶意思就是这些花胶已浸泡好了，不需要再用水浸泡了，直接使用就好了。
品质好的花胶是什么颜色？ 品质好的花胶颜色金黄纯净无杂质…晶莹剔透的
