牛肉面专用辣椒配方？ 首先要说明，对这个问题，真心不懂，但是作为一个普通的吃客，说说我对牛肉面的感受。作为一个非原装兰州人，在之前对兰州牛肉面没什么印象。在没来兰州之前，所谓的对面的印象永远都是清汤白水类型的，最多葱花炝锅，卧个鸡蛋，味道都是偏咸淡的那种。到了兰州，面不再是传统的印象了，首先颜色就不一样，上面飘了一层红红的辣椒油，甚至还有人要求辣子多些！这就让我很惊讶了，面汤里加那么多辣椒喝面汤的时候不辣嗓子吗？等自己吃过之后，之前的疑虑一扫而空，对于前半生都不怎么吃辣的我来说，感觉发现了一个吃面的新世界，而这个新发现，最大的功臣是源自于牛肉面师傅往每碗面里都要加的那一勺辣椒（油）。而这，在北方的大部分兰州拉面馆里，是不存在的。
兰州新区三勺辣子牛肉面好吃吗？undefined-三勺，辣子，牛肉面，兰州
康师傅牛肉面1年1头牛，那么老干妈一年要用多少辣椒呢？相信大多数吃货朋友们都吃过老干妈这一种美食，无论吃什么美食都会感觉一点味道都没有，这时候蘸上一点点老干妈就会。
