徐州文化的岁时节庆 春节徐州一带，欢渡春节习称“过年”，主要习俗有：(一)叫火烛 中华民国成立前，从腊月(农历十二月)初一起，各村镇便要设专人打更。打更人除敲锣击鼓表示时辰外，边打边喊：“小心火烛，谨守门户”，“柴仓要清、水缸要满”。提醒人们注意防火防盗。徐州城里，则有乞丐头出面，肩扛木牌，上面贴着衙门告示，走街串巷，叫喊“防火防盗”等警旬。(二)送财神腊月二十以后，乞丐向所在地住户遍送财神像。到正月(农历一月)初五前后，乞丐们分别拿着木版，去各家用版对证，向各家索取年馍(过年蒸的馒头)。(三)打尘 进入腊月下旬，家家要。打尘”(俗称“扫屋”)，即进行一次较为彻底的室内外卫生和个人卫生扫除。个人卫生一般在除夕那天进行，除沐浴外，一定要理发，俗称“不留隔年头”。(四)办年货 从腊月下半月开始办年货，鸡鱼肉蛋外，另准备一些传统食品，如摭糖、炸麻叶子、油炸果、丸子等。此外，剁上够吃好几天的饺子馅，蒸好够十数天吃的馒头。(五)蒸馒头(年馍)很有讲究，有实心的、包馅的、枣花的等多种样式。有的食用，有的祭祖、供神，有的送乞丐以至饲牲畜等。由于馒头蒸的多，放久了变干龟裂，俗称。发笑”。寓意新的一年丰衣足食，幸福快乐。(六)送节礼 送。
