熬猪油时熬过了，有焦糊味怎么办 熬猪油时熬过了，有焦糊味，可以往里放一点茴香。在有没有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就来不要了。扩展资料：1、用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样道理，让油的温度保持比较低。2、加入香葱的猪油可以有效去除猪油本来的腥味，而且在这个时候，水分已经全部蒸发适量放入香葱又可以略微降低油的温度。首先，是熬猪油的过源程，适当在猪板油下锅的时候加适量的水。虽然俗话说，油水不相容。可熬猪油时，却需要采用水熬法来炼取猪油，即在生板油或肥膘肉下锅时，需加入适量的清水共煮。由于猪油的融点低于水的沸点(100’C)，故而在熬炼猪油时，加入清水与板油(或肥膘)共煮，便可借助于水的蒸发吸热和散热，使油锅内的温度得以控制而不至升得过高。这样既可保证堵板油或肥瞟中的油腌，受热足，够而尽可能完全地融炼出来，又避免了猪油干熬时油温不断升高的种种弊端。事实证明，加水熬制的猪油不仅白净，而且香味浓郁。可见，熬猪油时加zd水，是一个必不可少的步骤。
吃太多猪油会有什么影响吗？ 猪油中的饱和脂肪和胆固醇都比较高，多吃容易患心脑血管疾病。另外，和其它脂肪一样，热量很高，不注意总…
猪油多少度凝结 猪油熔点为28℃～48℃。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。物质凝固需要放热（把热量传给外界环境，使外界变热）。凝固点温度等于物质熔点。（凝固点与熔点都是晶体物质。
把白猪肉炸出猪油以后，剩下的肉渣，通俗点称呼为什么？
如何炼出完美的猪油？ 已经说过一千遍一万遍猪油的好处，但是也不妨再多说一次。大家还是对猪油有偏见。如果你是素食主义者，或…
猪油可以给兰花当肥料吗？需要注意什么？ 可以，但要沤制，还要注意用量。不过，一般说这类原料沤制的肥料臭味比较大。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质
自制猪油的做法，自制猪油怎么做请看自制猪油的做法步骤图：1、猪板油洗净，捞出，切块，多用清水洗几次。2、放入炒锅 3、加入小半碗清水。4、大火煮开 5、。.
