怎样做马拉糕才气孔小？ 你好我也很喜欢吃马拉糕，之前有试着做过一次，很成功，你可以按照我的方法试试，气孔挺小的香甜马拉糕做法1、将过筛的低粉，泡打粉和吉士粉混合均匀2、加入二砂糖搅匀3、然后加入打匀的鸡蛋液拌匀4、加入牛奶至砂糖溶化，再加入色拉油搅拌均匀5、将小苏打与水调匀，加入拌匀的面糊中，仔细拌匀6、倒入容器中，静置20分钟，放入蒸锅蒸30分钟左右，取出放凉切块食用
马拉糕的做法
如何让马拉糕发得松软？ 您好！很高兴能回答你的问题，好何让马拉糕发得松软？在广东每一间茶楼都能吃到马拉糕，马拉糕的做法也非常简单。下面我为你介绍一下马拉糕发得松软的做法吧。一、马拉糕的做法。1.将低筋粉过筛，然后加入红糖，搅拌均匀。2.然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下。3.接着加入全蛋液。4.用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，然后盖上保鲜膜，静置两个小时。5.两个小时后，加入融化了的黄油搅拌均匀。6.泡打粉用少许水溶解，然后加入继续搅拌。7.大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入。先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，闷15分钟后再揭盖。就完成啦！以上是我做马拉糕的方法，作者可以参照着做。希望我的回答可以帮助到你，谢谢！
马拉糕 菜谱：2799/关注：23/粉丝：48636 2020-04-20/人看过 “广东是美美的第二故乡，曾经跟着老公在广东的部队住了好多年，对于广东的各种美食，更是记忆犹新，时常怀念！相比。
马拉糕用低筋还是高筋粉？ 哈咯您好呀，我是世界第一美食欣，喜欢美食，经常和朋友外出探店寻找特色小吃，偶尔跟着美食教程学习料理，也喜欢分享对于美食的一些看法，很高兴可以回答您的问题作为土生土长广东人的小欣欣，看到马拉糕这三个字，就被勾起了童年回忆，忍不住进来与您分享。红糖马拉糕是广东茶楼里最受孩子和老人喜爱的糕点，口感软糯还带着浓浓的红糖香。当年那个手拿着红糖马拉糕穿梭在巷子里向小伙伴炫耀得瑟的我已经长大啦…真是怀念呢…红糖马拉糕要用低筋面粉和木薯粉混合制作噢，下面我与您分享一下广式红糖马拉糕的做法吧！【材料准备】：低筋面粉320克、木薯粉210克白砂糖120克、红糖100克、温水430克泡打粉5克、酵母8克、玉米油15克【烹饪步骤】：1、200克水+白砂糖+红糖小火煮化=热红糖水2、热红糖水+230克冷水降温=30多度温红糖水3、温红糖水+酵母搅至融化4、低筋面粉+木薯粉筛入温红糖水=红糖面糊5、红糖面糊过筛一遍滤掉大颗粒6、盖上静置发酵40分钟，直至原来的1.5倍大7、拿刮刀或铲子翻拌发酵好的面糊，消掉大泡8、筛入泡打粉搅匀+玉米油继续搅匀9、面糊倒入蒸盘里继续发酵10分钟10、冷水上锅，一次放多点水，开火蒸45分钟11、出锅彻底晾凉再切，切出装盘。
马拉糕的简单做法 马拉糕菜谱做法：食材用料：低粉200克、鸡蛋250克、细砂糖200克、植物油75克、花奶50克、香草精2克、吉士粉30克、泡打粉5克、苏打粉2克 正确做法步骤：1.将鸡蛋用打蛋器打成鸡蛋液2.加入细砂糖搅拌至糖溶解3.将淡奶和香草精放入后拌匀4.然后将低粉、泡打粉、苏打粉过筛后，倒入做法3.中，搅拌均匀5.加入植物油拌匀至没有粉粒的面糊6.将面糊倒入已涂过油的蛋糕模里，静置20分钟；蒸锅放清水煮开后，放入，隔水大火蒸40-45分钟7.取出，切块菜谱做法补充：1.蒸糕的具体时间要根据容器和火力的大小而定；2.想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了；3.马拉糕适合热吃，如果隔天吃要隔水蒸热或者放入微波炉翻热再吃；4.放入冰箱里不要超过3天。健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目苏打粉：止痒、消肿
