摊煎饼果子用油吗摊煎饼果子的锅油擦多了怎么办

2020-07-20知识21

为什么我摊煎饼果子的时候，如果每个都打油的话就刮不起不粘锅，而别人刮的时候都能刮得起。这到底是什么湿度大，干一点，而且煎的时候面上要刷一层油，面要擀的薄一点摊煎饼用什么油摊煎饼用植物油。煎饼做法如下：材料大米40g，绿豆20g，面酱10g，辣酱少许，油条10g，鸡蛋2个，葱10g，香菜10g做法1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。2.再打上一个鸡蛋，打散。3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。做煎饼果子之前铁板上面煎台肠，为什么等摊煎饼的时候面会粘锅呢？铁板上面放油了也不行，非要做两个煎饼锅不干净，或者你最开始火太大了