重庆火锅为什么这么火？开加盟店需要多少费用？ 一：历史对于重庆人来说，重庆（准确说是川渝地区）以前有一大波靠江吃饭的人，常年接触江水，为了驱寒发明了火锅。一群人围坐着，煮着火锅，方便又美味。食材易得，并且不贵。二：味道对于喜爱吃辣的川渝人来说以“辣”为主的火锅真的是很和口味了。重庆的火锅讲究“麻、辣、鲜、香”。火锅底料很费心思，一般来说外面口碑好的每家火锅店都有自己的“独门绝技”。我们也喜欢自己在家烫火锅，首先老母鸡或者筒子骨熬的高汤做底料，然后再炒制（煎）辣子油之类的，食材自己准备更新新鲜和卫生。三：情怀朋友、家人、同事聚餐，甚至情侣约会都讲究一种氛围。一桌人划拳喝酒、谈笑风生才是重庆的freestyle啊！想像一下耍得好的围成一桌，说说笑笑，一口火锅一口冰啤，吹着空调，简直身心舒爽。（虽然不是很健康(.)）。在重庆，火锅，串串，大排档，烧烤、小面…这些是最富有氛围的（而且也不贵）。当然，这份口味也会根深蒂固地留在每个重庆人的骨子里难以割舍。1.火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，。
重庆当地人最认可的火锅店是哪些？ 2017年10月2日这里是超良心的重庆火锅top榜测评第一批十一家重庆火锅top榜评测已经更完啦，图片也已经加…
为什么有些火锅加盟店和总店味道有差别？ 这个问题其实很简单，火锅总店，从厨师、味道、手法、食材等很多方面来说，都是有很大差别的，就好比一千个人一千个哈姆雷特，即使同样的食材，同样的配置，不同的人做出来的东西还是会有区别的。加盟店会得到总店的所谓所有资源和配料等等，但是不排除总店会有一些保留，猫教老虎的故事知道吧？加盟店只是会得到总店的技术支持和名气流量，真正的口味还是需要经营者自己把握，所以配方给你，做的人就很重要了。即使总店毫无保留的，为了自己的名气，也希望加盟店能有同样的口味和人气，全盘托出了自己的看家本事。但是加盟店自己也会根据当地食客的口味，以及自己所为自以为是的DIY或者创新，所以跟总店的味道也就没法比了。
