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北京哪里的烧烤最好吃? 北京偏脸子烧烤

2020-10-05知识14

北京哪有好吃的炙子烤肉? 身边不少朋友吃烤肉首选炙子烤肉,但是这个炙子烤肉和普通的烤肉有什么区别呢,最主要的它是炭火,铸铁的拷出来的味道和其他的有区别。而以前老百姓用铁条钉成圆铁板,叫做炙子,下面用果木或松木取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻烤,不一会满屋子都是烤炙的肉香,着气氛就能使人胃口大增。所以说,炙子烤肉比普通的烤肉更能保留肉质的原味和香味。下面推荐几家北京人气比较高的炙子烤肉吧。1.伍丁桶烧伍丁桶烧在朝阳区和平里,旁边是1号线和5号线,交通非常便利。很远就能看见别致的门牌,做的很复古,有格调。和普通烤肉相比,伍丁最大的特色是有趣。店里很多新潮海报,上面写着“啊~伍丁~你比三丁多俩丁”、“来啊,吃肉啊,反正有大把时光”.念着念着就不由自主的唱起来了。所以,想必老板也一定是个有意思的人吧。坐到位子上,烤肉架造型独特功能也多:烤肉、热菜、煮粥,样样精通。(偷偷告诉你,别坐在煮粥和热菜那边,夹肉不方便.)雪花肥牛是这里的招牌,比脸还大,比胳膊都长,接近半斤重。看起来肥肉多,但烤好以后牛油都出来了,一点儿不腻。烤好后,脂香四溢的牛肉被切成小块儿,蘸着干料、包进青翠欲滴的生菜里,一口下去肉汁四溅,又。

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