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耶味三色糕怎么做 重阳节:[1]如何制作三色重阳糕

2020-10-05知识19

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三色重阳糕怎么做 主料糯米粉300克辅料米粉200克玉米面(黄)50克豆沙500克蔓越莓干10克葡萄干10克调料白糖150克三色重阳糕 的做法1.称量好所有材料。2.糯米粉、大米粉和细砂糖拌匀后,平均分成两份。取其中一份加水130ml左右,搅拌成半干半湿的原味粉,搓散。(水要一点点加,边加边搅拌,加到用手捏上去感觉基本没有干粉为好)3.先取一部分半湿粉,放入筛网过筛。粉过筛会比较慢,可以用刮刀或者勺子以按压的手法。4.再把刮刀或者勺子用兜底铲的方法过筛。5.边按压边铲边摇晃,直至把全部半湿粉过筛完成细粉料。6.取一个容器,铺上打湿再绞干的纱布(也可以在容器壁涂油)。7.轻轻放入过筛后的原味粉,到容器三分之一处,刮平。8.锅中水烧开后,放入步骤7大火蒸5分钟。9.这个空档把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉,慢慢加入150ml左右的水,搅拌成半干半湿的玉米味粉,搓散。

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三色重阳糕的做法,三色重阳糕怎么做请看步骤:1.称量好所有材料2.糯米粉、大米粉(粘米粉)和细砂糖拌匀后,平均分成两份。取其中一份加水130ml左右,搅拌成半干半湿的原味粉。

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三色蛋的做法,“三种做法的蛋集于一盘,味道特别鲜美,只要把握好鸡蛋液的水量和火候,就会让口感保持在软嫩的状态,是非常好吃营养同时也很简单的一道菜”

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