竹笋煮出来的水是苦的能喝吗？有什么功效作用吗 苦，是因为你的竹笋在炒之前没有进行浸泡吧。竹笋本身里面含有一些毒素的，所以刚采摘回来的竹笋要去掉硬壳，用水浸泡一个晚上，把那一点点毒素泡出来，最后才能放到锅里炒，做菜吃。
竹笋煮的水可以吃吗
竹笋煮的水可以吃吗 可以，以下是竹笋煲汤的做法。主料：竹笋4只、猪排骨500g辅料：干香菇12g、盐适量、姜片2片步骤：1.准备材料，同时煮一锅水2.水滚后，放入排骨煮一会去血水，再捞起冲冷水3。.
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