盐水肝尖 1.1，原料图。猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。2.2，一汤匙花椒 三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄。3.3，冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。。
盐水肝尖家常做法，正宗盐水肝尖怎么做 食材用料猪肝250g 小葱适量姜3-5片 芝麻油2-3勺花椒适量 料酒3-5勺盐适量 香叶适量十三香适量盐水肝尖的做法1一汤匙花椒三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄。2原料图。猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。3冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。4用保鲜袋装上腌渍三小时以上。5锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好。6猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘。浇上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。
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