如何选购墨鱼仔？墨鱼仔的营养价值
冷冻墨鱼仔怎么洗
请问怎么挑墨鱼仔？怎么清洗墨鱼仔？ 一般来说，新鲜的墨鱼，会有蓝黑色的闪光光泽。但一经久放，就会变白，最后变红，这是由于一种虾红素分解出来的现象。因此如果墨鱼身硬有光泽，眼睛澄亮而突出者便是新鲜的。至于剖开的墨鱼肉，有透明感觉的则是新鲜，不透明者则是放得久了。
冰冻墨鱼仔的做法大全 冰冻墨鱼怎么做
袋装墨鱼仔（属于干货）怎么做？好像只能熬汤，大家帮个忙 青椒炒墨鱼仔口味：鲜香制作材料：墨鱼仔-300克 青椒一个（切条）姜丝少许 生粉 蚝油 生抽 料酒 盐 塘等适量制作步骤：1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份。
怎样挑选生墨鱼？
怎样挑选生墨鱼？ 1、一看体形平展、宽厚，色泽光亮洁净，呈棕红色半透明状，散发着一股鲜香味的一般为好墨鱼。局部有褐斑，表面暗白色，背部呈暗红色的可能质量有问题，购买应谨慎。2、二压按压一下墨鱼的膜，好墨鱼的膜紧实、有弹性。3、三扯扯一下墨鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的为好墨鱼。温馨提示：市场上买墨鱼需谨慎，碱水浸泡的墨鱼有害。放到加碱的海水里浸泡一段时间，墨鱼身体和质量都会扩大很多。一斤墨鱼可以泡到一斤半重，这样的墨鱼，口味自然不行，而且吃了对身体有害。扩展资料：墨鱼的功效1、妇科良药李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用；妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。2、滋阴墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。3、健脾胃墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。4、护肝墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，。
怎样挑选好的墨鱼
如何清洗墨鱼仔，如何清洗墨鱼仔墨鱼仔是大家日常经常能够吃到的一道海鲜，营养丰富、味道鲜美。今天给大家分享一下如何清洗墨鱼仔，希望大家喜欢。
