氯化钙的用途是什么 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
氯化钙可以加在食品中吗？ 可以添加在食品中。按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。按FAO/WHO(1984)规定，氯化钙的使用范围和限量如下：番茄罐头，片装为0.80g/kg，整装为0.45g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；葡萄、柚罐头，0.35g/kg(单用或与乳酸钙合用量，以Ca2+计)；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头，0.35g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；果酱和果冻，0.20g/kg(单用或与其他凝固剂合用量，以Ca2+计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，2g/kg(单用，以无水物计)，3g/kg(与其他稳定剂合用量，以无水物计)；酸黄瓜，0.25g/kg(单用或与其他凝固剂合用量)；一般干酪，0.20g/kg(所用中乳量)。在美国，氯化钙用做凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。在日本，氯化钙用做豆腐凝固，用量以钙计为1%。只限在食品加工过程中必不可少的情况。
高血钾时，选择葡萄糖酸钙还是氯化钙？ 对于高钾血症的2113处理，临床医生会5261有一些这样那样的问题存在，尤其一4102些1653细节方面的问题，若不加注意，则可能会导致贻误病情，甚至可能导致严重的后果。而使用钙剂拮抗高钾血症的首先，钙剂使用有两种一种氯化钙，一种葡萄糖酸钙注射液。对抗钾的心脏毒性，常用10%的葡萄糖酸钙或5%氯化钙10-20 mL加等量葡萄糖输液。两种钙剂有什么不同呢？他们的钙含量不同，氯化钙中的钙离子浓度是葡酸钙中的三倍之多，看上去，氯化钙似乎更适合用于拮抗高钾血症的心脏毒性，但是氯化钙溶液在静脉输入过程中，如果外渗到组织中会导致组织坏死，因而，通常建议使用中心静脉输液的通路，这在很大程度上限制了氯化钙的应用，所以目前国内拮抗高血钾的心脏毒性常用10%的葡萄糖酸钙注射液。一般的用法如下：首先，在严密的心电监护下静脉推注 10%葡萄糖酸钙注射液 10 mL，用时 2~3 min，其心电改善效应应出现在 1~3 min 之内，并持续 30~60 min。若无效或复发，可重复该剂量，使用洋地黄制剂者，应间隔4小时以上才能使用钙剂，因为高钙血症会加重洋地黄类药物对心肌的毒性作用。钙剂使用最后一个注意事项就是不要同时与含有碳酸氢盐的溶液同时使用，如碳酸氢钠注射液。其。
氯化钙的主要应用 主要应用工业用途1、用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。2、螯合剂；固化剂；钙质强化剂；冷冻用制冷剂；干燥剂；抗结剂；抑微生物剂；腌渍剂；组织改进剂。3、用作干燥剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐4、用作润滑油添加剂5、用作分析试剂6、主要用于治疗血钙降低而引起的手足搐搦症、荨麻疹、渗出性水肿、肠和输尿管绞痛、镁中毒等7、在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。8、可增加细菌细胞壁的通透性。医疗用途适应症：1、该品可用于肠绞痛等。2、可用于瘙痒性皮肤病。3、用于解救镁盐中毒。4、用于维生素D缺乏性佝偻病、软骨病、孕妇及哺乳期妇女钙盐补充。5、治疗钙缺乏，急性血钙过低、碱中毒及甲状旁腺功能低下所致的手足搐搦症，维生素D缺乏症等；6、过敏。
氯化钙作为食品添加剂的最大添加量 稀奶油 按生产需要适量使用水果罐头 1.0果酱 1.0蔬菜罐头 1.0豆类制品 按生产需要适量使用装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 0.4调味糖浆 0.4其他饮用水（自然来源饮用水除外）0.1g/L 以Ca 计36mg/L
氯化钙到底是酸性还是碱性？ 物化性质：无色立方结晶，白色或灰白色多孔块状或粒状固体。相对密度2.15，熔点782℃，沸点1600℃以上，吸湿性极强，极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，无臭、味微苦，水溶液呈微酸性。
