仓前羊锅节的简介 “掏羊锅”在杭州余杭仓前已有100多年的历史。过去，仓前葛巷村有许多农户专门从事活羊收购、羊肉屠卖的活儿。羊肉卖完，羊头、羊脚、“肚里货”（内脏）之类的杂碎只能自已留着吃。自家吃不完，往往邀请隔壁邻居、亲戚朋友，一桌人边吃酒，边叙家常，边从锅里掏着吃。掏上来什么吃什么。当羊杂水淋淋香喷喷辣乎乎地出锅的时候，具有味蕾和视觉的强烈享受。传统的“掏羊锅”，用的是木锅，水是井水，羊杂落锅后要被压上石头闷熬2个多小时，高汤里面加入茴香、桂皮、老姜、黄酒等佐料，比例都是有讲究的。这一习俗由此延续下来，“掏羊锅”也成了仓前一道独特的“农家食文化”。2006年，仓前镇政府举办了“太炎故里·首届仓前羊锅节”，让广大民间烧羊锅的高手们，以“羊锅一条街”的形式同台展示手艺，并结合其它文化艺术形式，开展“仓前羊锅节”，大获成功。以后，基本上每年的11月11日开始举办羊锅节，为期一个月。
从下沙到余杭区仓前羊锅村 一号路口公交站，乘坐B1或B1区间2，到终点站黄龙公交站下，步行至黄龙旅游集散中心（黄龙体育中心），乘羊锅节专线公交，到仓前羊锅村口。黄龙旅游集散中心—仓前羊锅村口。
仓前掏羊锅做得最好的是哪家？ 依据我个人吃过的感受，仓前葛巷村做掏羊锅最有名。具体应该是王荣法家里做得最地道，但如果是到酒店吃，第一选择是一家叫怡和四季的酒店，其次是金沙滩和仓前大酒店！
仓前掏羊锅做得最好的是哪家！ 依据我个人吃过的感受，仓前葛巷村做掏羊锅最有名。具体应该是王荣法家里做得最地道，但如果是到酒店吃，第一选择是一家叫怡和四季的酒店，其次是金沙滩和仓前大酒店！
仓前羊锅村的来历 仓前一带老百姓都喜欢吃羊肉，掏羊锅是仓前独特的传统民间美食。说起掏羊锅的历史，恐怕要追溯到100多年前了。关于掏羊锅的起源，民间有很多种说法。以前仓前卖羊肉的，长年用一只锅子烧制羊肉，整只羊放在锅里烧，这锅老汤不用起底，一直用，时间一长，总有羊杂碎遗落在锅里，把那些羊肚，羊脚，羊肠，羊杂碎掏起来吃吃，味道相当鲜美。话说乾隆下江南，游至仓前龙泉寺，饥饿难耐，遇上仓前街上卖羊肉的羊老三，羊老三好客，请乾隆到家吃饭，没想到家里没什么好蔬菜，情急之下，羊老三只好“掏羊锅”。乾隆吃得心满意足，回去后御书“羊老三羊锅”牌匾，再赏三百两白银。自此，仓前羊锅就上了名堂。“传说归传说，但这吃羊锅有说法。羊锅中有羊肠，羊肚，羊头肉，羊肝，羊肾，羊脚等；当羊杂水淋淋，香喷喷，辣乎乎的出锅，浓香扑鼻，真可谓是一场视觉，味觉，嗅觉的盛宴。这里的羊肉鲜而不腻，醇而不淡，嫩而有嚼头；喝上一碗羊汤，吃上一口羊肉享受热腾腾，香喷喷的美食，舌尖也会满足的舞蹈，恍若神仙般享受，不知不觉中，视觉，味觉，嗅觉乃至心灵已被俘虏。据说，羊锅里加的佐料比例都有讲究的，目前仓前一带民间烧羊锅的高手都聚集在葛巷村，这也是仓前葛巷村。
仓前羊锅村的交通指南 羊锅村的公交站名：葛巷村：311路(蒋村公交中心站-余杭汽车站)、785路(余杭汽车站-油车斗)羊锅村(葛巷)：461路(余杭汽车站-朱庙)市区沿文一西路往余杭镇方向行至仓前绿汀路口，左转弯即是葛巷羊锅村。
仓前羊锅村在哪里 近郊余杭区仓前镇内公交线路羊锅村的公交站名：葛巷村：311路(蒋村公交中心站-余杭汽车站)、785路(余杭汽车站-油车斗)羊锅村(葛巷)：461路(余杭汽车站-朱庙)自驾线路市区沿文一西路往余杭镇方向行至仓前绿汀路口，左转弯即是葛巷羊锅村。
仓前掏羊锅做得好的是哪家王国强是掏羊锅创始人之一，杭州美食协会金奖获得者，唯一进入杭帮菜展览馆菜肴被仓前政府选为羊锅村新闻发言代表，尝百年羊锅，赏魅力仓前。。
