快洁菜是武汉好鲜美食品技术开发有限公司培训的技术之一。 本公司从事食品加工生产销售20多年，具有丰富的 专业培训快洁菜技术，
快洁菜配方与做法，所谓“快洁菜”，就是事先已经过挑选、切配、调味等多道工序加工，顾客一买回家即可下锅热炒的菜品，如鱼香肉丝、西式鸡排、牛排、各类肉串等。。
菜市场里的快洁菜让人放心吗我常常看到有很多人喜欢买菜市场的快洁菜，尤其他们的牛肉，猪肉，鸡肉什么的，颜色甚是好看，我曾经好多天看到他们的牛肉是通红通红的颜色，我？
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快洁菜配方与做法 材料优质五花肉一块，青2113蒜苗两颗，青椒、5261红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干4102豆鼓、味精、1653大蒜辨，上汤各适量做法1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；2、用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；3、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；4、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；5、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；6、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
快洁菜的做法 材料鸡胸肉200g，花生仁100g，快洁菜100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g做法1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱和快洁菜洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁和快洁菜放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
请问哪儿有快洁菜，像宫保鸡丁，肉丝，等 不需放调料买回家就能烧的，我想做，不知道哪儿拿货，或者加盟 你好，我是江西婺源卖快洁菜的，请问你那里有批发吗
武汉张记美食快洁菜是不是腌菜？ 他的冒菜不是腌菜，成品里面有腌制的
快洁菜的腌制配方 你好1、取20斤容量的容器，按配方要求加入相应配料并充分搅拌令其溶解。2、放入称好肉类食材，充分搅拌至有浆感为止。3、放入冰柜中零度保存。
