干海带怎么煮？ 如何煮海带？
海带怎么煮软？ 海带营养丰富，但确实不太容易煮软。因为海带本身含有褐藻胶，不易溶于水。那么海带怎么煮才更容易烂呢，往下看哦 煮的时候加醋浸泡 海带要想烂的快，最好用淘米水浸泡，一是可以很好的去除泥沙，易清洗。二是淘米水属于碱性，海带含有的褐藻胶溶于碱，所以用淘米水更易泡发。只有泡发好了才容易煮软。泡发时间也不易过长，海带上面那一层“白霜”（甘露醇）会被泡掉，甘露醇有降压，消肿等功效，如果想保留药效尽量时间短点，泡开就行。清洗 泡发好的海带，反复用水清洗干净，干海带泥沙较多，多洗几遍就好了。煮还带 海带下锅，加凉水莫过海带，然后加陈醋（白醋）一小勺，海带多就多加点醋。大火烧开，小火大约再煮20分钟左就很软了。煮软了就好，也不要煮太长时间。用手掐一下就知道了。加醋还能去除海带的腥味，颜色也更好看。煮好的海带可以凉拌，凉拌记得加点芝麻，芝麻海带好搭档。还有排骨海带汤，海带豆腐，都很营养！小贴士：在挑选干海带时，要挑干一点的，深褐色或褐绿色的，自然的颜色好。
怎样快速泡发干海带 重新加入清水放少许白醋浸泡15-20分钟，然后就可以做拌海带丝了，本人今天做的是海带豆腐汤 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您。
怎样做海带才会烂得快 做海带烂的方法：1、提前泡发。可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉)，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。2、放醋或碱。海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅，然后再在煮海带的水中少加一点醋或碱，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻而非植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和。
