咸菜－腌萝卜干的做法，咸菜－腌萝卜干怎么做请看步骤：1.买来萝卜切成3cm，手指粗的萝卜条2.萝卜条铺在纸上，放置阳台上晒干（约3天），也可挂起晒干3。.
白萝卜怎么腌咸菜
怎样腌制萝卜干咸菜？ 萝卜，洗净，切成长条状，然后晾晒 把酱油、盐、少量的醋熬煮开锅，放凉，然后加入到晾好的萝卜干里，搅拌，使每一片萝卜干都能够沾染上酱汁。这样腌制一天，使之成为咸菜。然后把特制的五香粉、辣椒面洒进萝卜干里，用手搅拌直至它们充分混合。萝卜干经过酱油、醋等调料的浸泡，又吸收了盐、五香粉、辣椒面的味道，筋道可口，酱香四溢。无论是喝稀饭，还是吃馒头，它都是佐餐佳肴。
丁咸菜的做法，腌萝卜丁咸菜怎么做好吃，腌 食材主料白萝卜150g尖椒50g辅料油适量盐适量花椒适量步骤1.萝卜切丁2.放盐，腌出水分3.控水4.尖椒切丁5.放在萝卜丁上6.坐锅，放油，爆香花椒7.浇在萝卜尖椒上8.拌匀即可
如何腌制萝卜咸菜窍门
怎么腌制白萝卜干咸菜 1、酸辣萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。2、速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。3、咸萝卜丝 主料：1000克鲜萝卜洗净。辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3。
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腌萝卜干咸菜做法大全
