解释一下表观米氏常数 不理解，图标也看不太懂。求解 是图表，以1/S和1/V坐标的那个。米氏常数（Michaelis constant，）（Km）Km：米氏常数，是研究酶促反应动力学最重要的。
如何进行食物蛋白质的营养价值评价？食物的种类千差万别，各种食物蛋白质的含量、氨基酸模式都不一样，人体对它的消化、吸收和利用程度也存在差异，其营养价值不完全相同。。
消化能（DE）、代谢能（ME）和净能（NE）的定义是什么？是饲料能量价值评定的一般一指标，哪位大侠可知道准确答案？是饲料能量价值评定的一般一指标，哪位大侠可知道准确。
