请教年糕的吃法？ 我用腊香肠或腊肉炒年糕.在放点蒜苗，味道一级棒，每次这道菜是吃的超快的
【芝士炒年糕】1.切菜，备料如图；2.锅内热少许油，中火炒洋葱爆香；3.加入丸子和培根炒熟，洋葱变软；4.加入能没过食材的水，大火煮沸。等待煮沸的时间去预热烤箱165度；。
吃年糕的好处与坏处 一、好处年糕营养丰2113富，含有蛋白质、脂肪、碳5261水化合物等营4102养物质，富含钙1653、磷、钾、镁等人体所需要的元素。食用后，对身体健康有一定的好处。二、坏处吃年糕的坏处主要是由于食用方法不对造成的，具体包括以下几种：1.不宜多吃每 一百克年糕的热量为一百六十五千卡，比同等重量的米饭高四十九千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分，适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。2.不宜吃凉年糕由糯米、黄米等制成的，变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，刺激胃肠道。建议年糕变凉后，重新蒸一下再吃。3.不宜煎炸炸年糕是街头的畅销小吃，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。建议大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失更少，更健康；也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。4.特殊人群不宜吃年糕的升糖指数较高，尤其是炸年糕，口感较黏，不易消化。不少人喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃，导致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系统较弱，食用时一定注意细嚼慢咽，不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等，避免因食管。
年糕不能与什么一起吃 年糕不2113能与鸡肉同吃。年糕是用5261糯米制作而来，糯米鸡肉4102同煮可导致胃肠不适。糯米的主要功能是温补脾1653胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。扩展资料不宜吃年糕的人群1、湿热痰火偏盛之人：凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。2、病后消化力弱者：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。3、糖尿病人：因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。4、胃肠道病患者：糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。参考资料人民网-糯米营养。
炒年糕或煮年糕怎么做啊？
吃年糕的正确方法是什么？。简单些。 辣炒年糕准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。杭式炒年糕配料：瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。制作方法：1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净，切成丝。2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。韩式“炒年糕”材料[主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋。
怎么煮小汤圆最好吃？ 大火烧开后用慢火煮到浮起再煮2-3分钟
年糕是怎么个吃法？仍锅里直接煮没了… 蟹黄焗年糕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蟹黄焗年糕的制作材料：主料：年糕400克，蟹黄适量。调料：（1）葱，姜，黄酒，色拉油各适量。（2）高汤，盐，味精，鸡精，香油各适量。教您蟹黄焗年糕怎么做，如何做蟹黄焗年糕才好吃 1.年糕切成菱形块，下油锅煎至表面淡黄色。2.蟹黄、葱、姜、黄酒入油锅煸炒香。3.原料入锅，加调料（2）调味，烧至成熟即可。蟹黄焗年糕的制作要诀：成品汤汁不宜过多，年糕不能焗得过烂，否则会粘连失形。年糕汤的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 口味：甜味 工艺：煮 年糕汤的制作材料：主料：赤小豆100克 辅料：年糕150克，银耳(干)5克 调料：白砂糖25克 教您年糕汤怎么做，如何做年糕汤才好吃 1.将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖；2.红豆汤快熟时放入年糕条；3.等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。桂花年糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 脾调养食谱 口味：原本味 。
