淮杞鳄鱼汤 1.淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。2.陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。3.将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。4.注入半锅清水。5.大火煮沸十分钟之后转。
川贝鳄鱼汤 1.鳄鱼肉洗净后切成2厘米左右的小块2.将洗好的鳄鱼肉放入锅中汆烫，除去血沫，捞起肉备用3.砂锅里面放足量的水，把鳄鱼肉、南北杏和川贝一起煮，大火烧开小火炖约2个小时，。
红烧鳄鱼掌 1.开水，飞水，涮一遍，用葱姜酒，去腥，倒去水分2.专业的红烧汤包，葱姜酒，等基础的红烧调料，准备齐全导入锅中3.大伙进行翻炒，放在铁锅里面进行红烧，放一些料酒和去腥。
鳄鱼肉炖虫草花
