求推荐北京的，类似避风塘之类的简餐或快餐的地方？ 好多啊，不知道你的具体位置啊。
最近想了好久想搞餐饮行业 以后打算自己开一家餐饮店 快餐为主的 推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍，他有做过餐饮经理人的一些经历，写得较实用。如“餐饮学习礼包”，其中《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值，如果是想开快餐店的话，可看《麦当劳的成功启示》。而他也有做“优良餐饮连锁的理想”，可以问问与交流。关于餐饮方面的学习书籍，当然很多书店、网上都可以买到，但有一个方法，不仅可以买到书，还有可能获得作者的题字与签名的。就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网（金宏餐饮培训—可以网上搜索）”购买，当然，你事先要提出签名建议，这样就会有可能了。邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化、好知识的人，至今他的著述有18个版本。顺祝进步！
开一个快餐店，主要是送快餐，盒饭，请有经验的师傅们，给我一点建议 我不知道您是哪里的，可以建议您不一定要做中餐产品，竞争太大了，有可能建议做点别人不一样的美食。
打算投资十几万做餐饮店，什么比较适合？ 有几种选择：选择①、开店做以“轻餐”为主，向上附带一点商务简餐、向下配套一些休闲饮品的特色餐饮。选择②、开店也可以选择全天侯特色小吃。选择③、如果不开店就做西式商务中央厨房的配餐。以上第①和③种目标客群，最好有针性。青年客群、或职场的青年客群、或职场青年女客群。是选择差异化、精准化、精准差异化。要看客群集中度，人群基数，周边竞争程度和消费氛围。一、餐品口味的特色要结合本地化因素。不能为追求不同而特色。要以可接受、可快速吸引人流聚合的差异为特色。不要怕有竞品。二、环境与餐具要能一眼体现出卫生。三、开店则室内装饰要有调性风格，最好能将风格从天地墙贯彻到桌椅菜单等细节。四、加盟品牌线肯定不够，但不仿风格参考一下。有些品牌只是简单刷个墙，做点文化点缀，都能将风格特色很好表现出来。五、原料采购宁肯缺一点，都不要天天浪费。一但浪费，就可能出现以次充好。那就完了。希望以上建意能帮到你。想了解更多商业信息请关注我的头条号“春侃商业”。头条与公众号“春侃财经”内容基本同涉。
未来餐饮，是不是以简餐快餐为主？大饭店餐饮、酒店形式的不太好做了吗？ 很有意思的提问，提问者应该是经常吃快餐和外卖，所以“一叶障目”，认为大饭店餐饮、酒店不太好做了。做为一个曾经做过多年餐饮的人，我来告诉你：大的餐饮和酒店会一直好做，不好做的是中型的没有特色的餐饮店，这就是为什么现在那么多人，选择餐饮做为投资、创业的首选原因之一。未来餐饮，是不是以简餐快餐为主？大饭店餐饮、酒店形式的不太好做了呢？一，不同餐饮企业，定位的顾客消费群体不同快餐、简餐的客单价比较低，一般都是吃便饭或者为“懒得做饭”的人准备的。虽然看上去消费的人数很多，但一天的营业额可能不如大酒店的一桌菜。大的酒店和饭店所面对是有需求的客户群体，提供的是服务、环境和就餐的体验。所有的婚宴、大型宴请、聚会这些需求，是快餐、简餐无法替代的。而且这个市场是很庞大的，基本快餐或简餐店可能经常换人经营，但是大的酒店或餐饮却坚持的非常长久。快餐和简餐所面对的消费群体，跟酒店和大饭店的群体不同，所以两者没有可比性。而且大的饭店、酒店要讲长久，肯定要比快餐和简餐店干的长久，因为市场需求庞大，有不可替代性。二，营业面积具有优势快餐和简餐仅限于单人或几人就餐，而大型的酒店或饭店，可以同时容纳很多人就餐，而且可以满足。
