阿胶是陈胶好还是新胶好？有什么区别？ 明胶具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。明胶按生产方法分为酸法水解、碱法水解；。
陈年阿胶比新阿胶好处多吗 网上找的资料供参考：俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，阿胶不但可以吃，而且药效还好，虽然它有保质期，但是阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存 阴凉干燥处保存的话 一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633038有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶则外观光亮。2007年前后，从东阿传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶经历百年而功效不散，令人称奇。据《中药大。
怎样鉴别阿胶真伪，阿胶ē-：又名“驴皮胶”。用去毛后的驴皮加清水熬制而成的胶质块。因为山东省东阿县的驴皮胶最负盛名，故得此名。阿胶是我国传统中药，其有滋阴补血、安。
陈年阿胶和新胶的胶原含量一样吗？ 含量是一样的。作为东阿人还是比较了解的，其实陈年的阿胶食用起来比较好。减少阿胶的燥性，胶原蛋白的含量是一样的。
