干烧翘嘴鲌怎么做好吃 翘嘴鲌的特点：色泽红亮，肉质肥嫩，味道鲜美。翘嘴白鱼，肉白而细嫩，味美而不醒。肉性味甘，温，有开胃，健脾之功效。准备原料：翘嘴鲌1条（重约750克）。。
大白鱼的做法，白鱼翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼，是四大并有淡水鱼之一，肉嫩味香益并具有补肾益脑、开窍利尿药用价值.大白鱼是淡水经济鱼类，成群栖息于淡水上层，体形长。
翘嘴白鱼的做法
翘嘴白鱼怎么做好吃，水煮翘嘴白鱼的家常做法 水煮翘嘴白鱼的家常做法1.翘嘴鱼胣好，洗净。2.胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。3.煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。4.油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。5.小火煎至两面金黄。6.洒上孜然粒，辣椒粉。
翘嘴白鱼的做法，香煎翘嘴白鱼怎么做好吃 主料翘嘴白鱼2条辅料油适量盐适量蒜苗适量小葱适量青椒适量姜适量腌辣椒适量花椒适量干辣椒适量紫苏适量步骤1.鱼去鳞洗净，切成两段，撒盐腌3小时以上2.蒜苗切段3.姜切片4.小葱切段5.青椒切段6.平底锅中放油后放入鱼中火煎7.两面都煎黄后关火8.热锅中放油后倒入干辣椒和花椒炒香9.倒入姜片和腌辣椒炒香10.倒入青椒11.倒入煎好的鱼12.倒入料酒没过鱼焖一下13.加适量的紫苏去腥14.水快焖干时倒入小葱15.倒入蒜苗翻炒几下起锅小贴士一般做鱼我都喜欢放一些紫苏，因为这个调料会去鱼腥
翘嘴白鱼 1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内2.把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片3.玉兰片用水泡发，洗。
