日式火锅和寿喜烧有何区别？ 作者米叔，资深媒体人，旅美学者，在美日欧生活多年，自媒体“这才是美国”“这才是日本”“这才是欧美”的创办者日式火锅和寿喜烧有什么区别？我认为还是有所区别的，那么它们的区别在哪里呢？日式火锅日本的传统美食之一，具有悠久的历史，可以分为海鲜火锅、山产火锅、什锦锅、鸡肉汆锅、河豚锅等等。日式火锅讲究用纯美的高汤来做汤底，一般是在锅里倒入海带汤底或者鱼汤底，煮开后放入海鲜、肉类、蔬菜、豆腐、蘑菇等食材，煮熟以后就像我们吃火锅一样的吃，日式火锅的特点就是味道鲜美、清淡，蘸料一般选择生抽、芝麻酱、柚子胡椒、七味子、醋或者味增酱汁等。寿喜烧又可以被称为锄烧，也是日本的传统美食之一，据说最早起源于日本古早年代。那时候在田间劳务的农民们在休息的时候，会用自己身边的铁制农具如锄、犁的扁平部分放在火上烧热以后，在此上面烧烤肉类或蔬菜等，寿喜烧因此而得名。到了现在，日本人当然不会放在铁锄上去烧烤这些食材了，而是会放到一个锅里。其实寿喜烧的做法还是比较容易的，主要以牛肉、大葱、洋葱、豆腐为主、不同的地方会有不同的酱料调制方法。例如在关西，他们做寿喜烧的时候不会先放入酱汁，而是先将牛肉炒过以后放入酱料再放入蔬菜。
日本人为什么吃牛肉火锅的时候喜欢敲个鸡蛋呢 而且日本生吃的鸡蛋是有一定要求的 都是经过严格检疫的 不是一般的鸡蛋
平时吃火锅时，牛肚和牛百叶有什么区别？你有哪些区分方法？ 对于吃，尤其是牛和牦牛相关，央玛玛就很专业了…毛肚火锅和牛杂汤更是我大松潘最噢哟的特产美食，央玛玛的最爱。（下图是牛杂汤，用的就是火锅里的牛肚，肚条）首先，现给您一个对牛肚的解释，然后给您看央玛玛的图和经验。有云：牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。下图是蜂巢状的网胃，也是火锅里俗称的牛肚。其次，我们日常吃火锅，常常吃到的是牛肚、毛肚和千层肚三种。毛肚和千层肚其实是一个东西，只是千层肚连着肚轮子一起切丝，毛肚从肚轮子上撕下来成片，都是牛胃里的瓣胃；而牛肚条一般就是蜂巢状煮熟了之后切条的。下图是牛百叶，我们叫的毛肚，下面这个图可是极品，央玛玛亲手洗的，真的是难洗至极！但新鲜的，没冻过，没加过东西的牦牛毛肚虽然难洗，却也是好吃至极！好吧，再来一张千层肚，为了追求不同的口感。大家把毛肚留在肚轮子上没有撕下来，然后把它切丝了。其实央玛玛个人以为，还是毛肚好吃一丢丢。
日式火锅的汤料是怎么做的？ 感觉日式火锅很简单，但是汤味道很独特，是怎么做的呢，家里做的话该怎么准备呢。
日式火锅和寿喜烧有何区别？ 火锅，一场最快意江湖的沸腾之旅：大片的热气直窜脑盖儿，亲手把丰盛的食材嵌入锅底，借此来谈谈人生…在日本，火锅写作“お锅”（锅物料理），每逢秋冬就成为日本国民“冬季最想吃料理”NO.1，但如果你对日式火锅的了解仅局限于普普通通的「寿喜锅」，就很有必要往下翻翻了。今秋最不容错过的超人气日式火锅大集合，不知你有否听闻？猎奇の切蒲英锅/切蒲英」，秋田县闻名的乡土小吃，说白了就是米饭捣成年糕裹在柳杉做的细签上，属于比较搞怪的日本火锅。它以鸡架清汤为锅底，逐次放进牛蒡、蒟蒻、菌菇等，用酱油调和味道，最后放入切蒲英、葱段等。传统的切蒲英锅选用的自然是秋田县名物“比内地鸡”，肉质细嫩肥滑，不柴不硬，与名古屋鸡、萨摩地鸡，并称为「三大土鸡」。传统の北海道石狩锅/暖暖和和的石狩锅，起源于日本江户时代的北海道区域。寒冷天气里辛勤工作的渔民，会将小部分渔获，加入野菜大炖一番，作为对自己和家人的犒赏。主料就是带骨的生鲑鱼肉，再加上豆腐、土豆等鲜蔬，有时还会放入牛油、醪糟或北海道产乳酪，这样能让汤头更加馥郁、鲜甜~满满一大碗の相扑火锅/听说过相扑吗？相扑是霓虹国的传统角力运动，被称为「日本国技」，相扑选手的主要任务是。
既然日本牛肉刚刚解禁，那么之前日料店里标榜的日本和牛是什么？
日式火锅和寿喜烧有何区别？锅底和食材上如何选择 寿喜烧是日本的一道菜肴于火上烧烤肉类果腹因而得名依地域不同而有不同的配方与程序寿喜烧（すき焼き Suk…
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日式火锅和寿喜烧有何区别？
日本和牛为什么那么贵？ 这个问题回答了一段时间，只是想心平气和的说说和牛这种食物。毕竟题主提出了这个问题，又是一味美食，所…
