在海鲜市场看到青蟹上面绑了很多绳子，这是为什么？买青蟹可以把绳子拿下来吗？ 自古以来我们，螃蟹都是比较高端的一种消费食材，但是咱们知道螃蟹一般来说主要分为两大类：一种是淡水蟹，比如说咱们平时听见名气最大的阳澄湖大闸蟹，就属于淡水蟹，还有一种叫做咸水蟹，比如说咱们经常在直播里面看主播在海边所打捞的青蟹、越南蟹、缅甸蟹，这些都属于咸水蟹。因为螃蟹天生都带有两只大钳子，尤其是青蟹和缅甸蟹这种咸水蟹，由于本来体型比较大，身上的力气也很大，在拿这种螃蟹的时候，很容易被不小心夹伤手指。所以卖这种螃蟹的时候，很多时候我们都在市场上买的，是人家捆好的。本来服务员提前将青蟹捆好，应该是利于消费者购买的，也说明消费服务做得比较到位。但是现在越来越多的人买鲜蟹，不愿意买那种提前捆好的，这究竟是什么原因呢？下边老张和大家聊一聊这个话题。我们都知道青蟹在市场上的价格比较贵，即使最便宜的倾斜市场售价也达到30~50元/斤，如果赶上了旅游旺季，青蟹的价格甚至高达90元/斤以上。而众所周知青蟹的个头非常大，经常性会遇见一只青蟹的重量就达到1斤以上，可是偏偏青蟹又是按斤卖的，换句话说重量越重的青蟹卖的钱就越多，所以很多不法的商贩就开始在这个捆青蟹的绳子上下功夫。本来现在市场上有很多捆螃蟹的绳子，这些都是。
没绑腿的闸蟹如何养 放2厘米深的浅水，喂点小鱼虾，米饭菜叶，蚯蚓小虫；注意换水。不要放在太阳直射的地方，螃蟹喜欢阴暗潮湿；最好不要给蛋黄，以免残留污染（我养过啦，也是给蛋，但吃完要换水）；买一包金鱼料或乌龟料做固定食物，喂食不要超过身体的12分1（你自己看着办吧）尽量少吃多餐；时不时给一些小鱼小虾（有的吃蔬菜）它们吃；水要保持干净，至少1个礼拜换一次；淡水蟹要用无污染河水（不要用自来水，长期用会导致缺少矿物质而“软脚”，蜕壳失败而死）至于大闸蟹等就不用水了，咸水的寄居蟹，招潮蟹等也不必多（咸）水。
绑腿的大闸蟹存放时能在水里吗 最好拿来的大闸蟹当天吃掉，如果想隔天吃的，可以把大闸蟹放到冰箱的上格常温处，把毛巾用水弄湿，盖在大闸蟹背上就可以了，但是请不要把大闸蟹身上的绳子解掉哦，不然你的冰箱会被毁了
谁知道没有绑腿的 蒸时把锅盖盖严即可
活大闸蟹没有绑腿怎么办 如果想要直2113接清蒸，那么需要用牙刷将大闸蟹反复刷5261洗干净，上锅蒸熟无4102须绑腿也可以。清蒸大闸蟹做法1653：1、准备大闸蟹2只。2、大闸蟹用牙刷清洗干净。3、锅内放入清水，放上大闸蟹。4、然后大火蒸15分钟。蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。
