阿胶糕到底多少钱以上才是真的? 阿胶是一种对女性很好的滋补品,有很多的功效,常见的吃法是阿胶糕,好的阿胶价值上百千,市场上几十元的阿胶不能说没有也只能含有一丁点,所以我们在挑选的时候应该有一定的辨识度,那么你知道怎么辨别好的阿胶糕吗?1、闻气味好的阿胶糕打开独立包装袋后市一股清香;并带有一点黄酒的气味;差的和假阿胶糕打开后会有一股刺鼻的气味。并且有淡淡的臭味;(不合格的皮子熬制的胶产生的气味)夏季偏热如果拿到收的阿胶糕还很硬那就是添加明胶了。2、看色泽好阿胶糕色泽均匀原料清晰;差的阿胶糕色泽不明,原料劣质不晶莹。3、品尝口感真正的阿胶糕品尝时入口柔软而又不失弹性;柔软是特殊工艺蒸熬所致;韧性是甲级阿胶所固有的弹性。入口后有清香;咀嚼吞咽后有余香绕口。如果不放心外面卖的阿胶糕,可以自己动手来自制,那么阿胶糕的做法是什么呢?阿胶糕的做法原料:阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250g。做法:1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠。品质还算过得去的阿胶糕一斤的成本大概在多少钱? 公开数据显示,2001年-2016年期间,东阿阿胶的阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元,涨幅超过40倍…
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