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维生素C被铜氧化的反应 维生素c为什么会有氧化还原反应?

2020-10-04知识9

维C强氧化性? 这是一2113定的概述:氧化性酸一般是5261含氧酸,是指酸中除了氢、氧元素之外的中心元4102素在化学反应中表现出强1653氧化性。比较常见的有:浓、稀硝酸,浓硫酸,次氯酸,氯酸,亚氯酸,高氯酸,亚硝酸等。表现在:①能与排在常见金属活动性顺序表中氢后面的金属单质反应,能将变价金属从零价氧化成较高的价态。②能与不太活泼的非金属单质反应。③能与许多含较低价态元素的化合物反应。希望我的回答对你有帮助,采纳吧o(∩_∩)o!参考资料:baike.baidu.com/view/640909.htm?wtp=tt

维生素C被铜氧化的反应 维生素c为什么会有氧化还原反应?

维生素C的还原性是怎样的,好像可以被氧化2次 维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素.英文名称:Vitamin C,Ascorbic Acid 性质 分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在溶液中会氧化分解.物理性质 外观:无色晶体;熔点:190-192℃;沸点:(无);紫外吸收最大值:245nm;荧光光谱:激发波长-无nm,荧光波长-无nm;维生素性质 溶解性:水溶性维生素 维生素C极易溶于水,有很强的还原性,遇以下几种情况易遭破坏:①碱性环境;②微量铜,有氧化性的物资,维生素C有很强的还原性,例如,和O2反应就可以发生2次以上(条件;水溶液),临床用的L(+)异构体和O2反应1次后可以得到:2C6H8O6+O2+2H2O=2CH2OH(CHOH)2COOH+2CHOCOOH如果较彻底的反应则为:2C6H8O6+4O2=2COOH(CHOH)2COOH+2(COOH)2(酸性条件下)

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维生素c为什么会有氧化还原反应? 结构和官能团决定。维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。

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