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现在正是冬瓜成熟的季节，市面上上市了大量的冬瓜，夏季常吃冬瓜对身体很好，我就比较喜欢吃冬瓜。
冬瓜吃起来不仅味道好，还具有很高的营养价值。所以我一般在家就会给孩子多做一些冬瓜吃，今天就给大家推荐几款冬瓜的常见吃法，在家制作很简单也很方便，老人小孩都喜欢吃。
冬瓜海带排骨汤：
这款汤是我从小喝到大的一款汤，排骨的香气，搭配上冬瓜的清香，还有海带独有的鲜味，是夏季最好的下饭神器。
先将冬瓜去皮切块备用，块不能切得太厚，也不能太薄。
将海带清洗干净，放在清水中浸泡一段时间，捞出清洗表面，切片备用。
准备一块排骨，在清水中浸泡半小时，泡出其中的血末，捞出清洗干净，控干水分备用。
将控干水分的排骨冷水下锅，加入葱段和姜片，再加入适量的料酒，煮出血末。
捞出，在清水下面清洗干净表面的血末。
重新起锅，加入刚刚清洗好的排骨，加入适量的葱段，煮至开火。
再依次加入海带，冬瓜片，再煮二十分钟，焖十五分钟。
最后加入食盐和胡椒粉，就可以出锅食用了。
这就是我们家夏季常喝的一道汤，喝起来咸香宜人，排骨的香气加上海带的味道在空气中弥漫，冬瓜也可以很好的吸收排骨的油腻，喝起来一点也不腻人。
红烧冬瓜：
这款美食是我们家常备的一款美食，不仅方便，而且非常下饭，如果您也喜欢吃的话，欢迎大家一起学习探讨一下。
备料：
冬瓜、虾皮、葱、蒜、姜、食用油、淀粉、蚝油、生抽、盐、小辣椒
做法：
冬瓜去皮切片，葱切小段（葱头分开），蒜姜切片，小辣椒切段，淀粉加水备用；
热锅下油，下虾皮、葱头、蒜、姜爆香，接着下冬瓜翻炒几下，下辣椒；
下蚝油，生抽翻炒几下上色
最后加入半碗清水、加盐，转中小火盖闷蒸10分钟，最后放入淀粉水，改大火收汁即可
这款做出来的冬瓜，异常的滑嫩，红烧酱汁的味道搭配上冬瓜的口感，吃起来是相当的幸福的。对于孩子和老人也是很下饭的。
以上就是我为大家推荐的两款冬瓜的做法，不知道您喜欢哪一款？如果您也喜欢吃冬瓜，并且有很好吃的方法，欢迎大家在评论区留言分享哦！
