猪腰子怎么处理可以去除骚味？ 主要注意两点，这两点都做好了，骚味、膻味就没了1.先用清水洗净，剥去外膜，把腰子平放在案板上，拿刀在腰子中间位置横斩开来，就会发现里面有很多白色的，类似筋的东西，。
我在超市买的整个的猪腰，请问怎么去除猪腰的骚味？？ (一)洗猪腰子的窍门： 先洗净外表部分，摘去附着物。将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起 沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，。
猪腰子怎么处理可以去骚味？ 将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在。
猪腰怎么去骚味 猪腰在烹制时有很强的臊味，如果用花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无。
猪腰子怎么处理可以去除骚味？ 猪腰要横向从中间剖开，去除中间一块块白白的东东，那东西有些腥骚，一定要去掉.切成十字花刀或斜切成薄片，放入盐水中泡一会，这样可以进一步去除骚味.如果嫌不满意，捞起后再加点啤酒泡两三分钟，再用清水冲净即可.
猪腰怎么去除骚味 除猪腰2113腥臊味第一招：白酒去除法把猪腰5261子立起来，顺着有白色经络4102的地方切下去，将猪1653腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。去除猪腰腥臊味第二招：黄酒去除法将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。去除猪腰腥臊味第三招：花椒去除法 先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！
为什么那猪腰怎么洗，煲出来都感觉有股骚味呢？求解答
猪腰子怎么处理可以去除骚味？ 猪腰在烹2113制时有很强的臊味，如果用5261花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊4102味。方法是：1653把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无异味，也不会溢出血水，还可以保持鲜嫩特色。羊肉除膻法：在做羊肉菜时有膻味如果在烹制时放少许橘子皮和少许萝卜则能去膻味还能使味道更鲜美。免肉去腥法：烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉（尤其是野兔）带有很大的土腥气味除去异味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味。
猪腰子怎么做才没有骚味，才好吃？ 人们常说吃啥补啥，吃腰子也就是补腰子喽，2000年那会刚干学徒的时候，师傅们把腰子上剔下来腰骚，用葱姜花椒干辣椒料酒腌制一下，再用洋葱，香芹，红米辣，拍算，泡仔姜，泡辣椒，出锅再加少许孜然面，还挺下饭的，那会我们想吃，师傅就说小屁孩不能吃这个，吃了会难受的，后来我们当师傅了也就明白了他们说的这个难受的意思了哈哈言归正传：腰子怎么做才能没有骚味才好吃？没有骚味的腰子吃着不香，但是他它的骚味是从哪里来的呢，它的骚味来自猪腰子里面的白色的东西里面，怎么去除它呢？首先把腰子外面的那一层白衣膜给撕掉，再平铺在案板上，一开为二.用刀片去中间那些带白色的部分，这些白色的部分可以吃哟，不能扔，上面有做法哦.接着先45℃斜到改腰子，刀一定要锋利哦，千万别改断哦，这是考验你刀工的时候了哦这样改好之后再跟这个纹路90℃角直刀改完之后，再顺着这个直刀刀口改成宽度为1.5厘米的条.下面就很关键了，用少许花椒泡水之后在再把改好刀的腰花放下去泡30分钟捞出来，这样骚味会少很多哟！菜名：火爆腰花主料：腰花300克辅料：青红尖椒菱形块各4个，黑木耳20克去，冬笋片10克，青蒜叶5克，泡绿灯笼椒2个，泡红灯笼椒2个，蒜子10克，泡仔姜20克调料。
整个猪腰子怎么去骚味看清楚是整个的猪腰子，不要切开：浸一下盐水试试！
