什么是香菇的生理性病害？产生的原因是什么？如何防治？ 香菇的正常生长发育离不开适宜的生态环境条件，当环境条件不适或发生剧烈的变化时，致使菌丝体或子实体的生理活动受到阻碍甚至遭到破坏，表现出病害的症状。这种病害由于主要是环境影响所造成，而无病原微生物的侵染，因此一般把生理性病害又称为非侵染性病害。香菇生理性病害常见的是菌丝在生长过程中呈纤细灰白或呈绒毛状不吃料，子实体柄长盖小或菌盖上出现波浪形等畸形，这些都是常见的生理性病害症状。香菇生理性病害产生的原因香菇生理性病害产生的原因主要是由于极端高温或冻害，营养物质缺乏或过剩、含水量不足或过量、二氧化碳累积浓度过大、培养基酸碱度不适(pH太高或太低)，当其中一项因素异常时，就可能导致病害发生。香菇生理性病害产生的原因很多，因而其发病机理也非常复杂，一般认为主要是在不适的环境条件下，菌丝细胞丧失了对部分氮源的利用能力或者是改变了其代谢途径所致。香菇生理性病害发生的特点及防治方法由于没有病原微生物的侵染，在病害较轻的情况下，当致病的内外因素解除后，病害可自行消失而恢复正常生长，即具有可恢复性，这是生理性病害的一个重要特点。因此，当发现生理性病害后要及时地找出原因，并迅速做出恰当的调整，方法如下：①当菇。
灵芝栽培技术有哪些？ 这个我学习的较早，86年去的三明真菌研究所学习了袋料栽培法，以前在自己家中就会短段木菌种栽培法，87年与师兄研究如何提高灵芝品相和成分更接近野生灵芝，试验了短段木塑袋装熟料仿野生栽培法，结果得到业界推广。灵芝栽培三种方法，1，粉碎型屑料加辅助材料，装瓶，袋，灭菌，接种，菌丝培养和子实体培养。子实体培养分室内和野外露地仿野生。这个技术与香菇，平菇等生产基本差不多，不同的是所接菌种不同，野外露地仿生，要将发好的菌块筒，埋入野外适生环境土壤中生长。2，短段木栽培，须选适生灵芝树种，落叶后砍伐，截段架晒，5月打洞接种，接种后呈井字形上堆发酵，当菌丝成活，在段木中充分发育，选一无阳光直哂地，将段木成排卧地面，用湿沙覆盖，时常保湿，一个月后菌丝发育良好，取出锯成10厘米短段，竖立埋入，土下三分之二以上，稍露头即可，上搭荫棚，约接种到灵芝成蕾约2个月，蕾成熟约2个月。第一年生后，第二年气温回升仍会出一年，大的段木可出几年。3，短段木袋装熟料栽培法，应用适生树种，砍伐后截短晒干备用，需要时浸木24至48小时，取出，截成30至40厘米长，装入塑料袋中，绑好袋口，放入蒸柜中蒸熟(12小时以上)，摊凉，与代用料一样在无菌环境中接。
珍稀食用菌滑菇，喜欢什么样的生长环境？ 滑菇，俗称滑子菇，也叫珍珠菇。是一种菌盖粘滑的木腐菌。味道鲜美，口感滑溜溜、脆生生。其富含粗蛋白、维生素B、维生素C、烟酸和人体所需的其他氨基酸，是人工栽培的主要食药用菌品种之一。食用菌的生长环境主要由温度、湿度、光照、氧气和土壤组成，滑菇的生长环境也是如此。滑菇所喜欢的环境，就是指滑菇正常生长所需要的环境各要素的具体状态。滑菇按子实体发生的温度分为低温型、中温型和高温型。不同类型正常生长状态下，对温度的要求也不同。【1】温度。①菌丝体对温度的要求。滑菇菌丝体生长对温度的要求，各品种间基本没有太大差异。一般空间温度在8~12℃之间即可，这也是最适宜菌丝体生长的温度。②子实体对温度的要求。滑菇子实体生长对温度的要求，不同的品种需要不同的温度，这也是品种分类的标准。？低温型，出菇温度在5~10℃之间。？中温型，出菇温度在7~12℃之间。？高温型，出菇温度在7~20℃之间。【2】湿度。①发菌期，需要保持环境干燥。②越夏管理期。此时地面空间喷水，是为降温，喷水后加大通风，也是为了保持干燥环境。③出菇期，空间相对湿度要保持在85~95%之间。【3】光照。①菌丝体生长阶段，可在黑暗中生长，不需要光照。②子实体生长阶段，。
