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一定要学会的鲜肉四角粽包法 看一下四角粽的包法

2020-10-04知识14

详解我琢磨的四角粽包法的做法,详解我琢磨的四角粽包法怎么做请看步骤:1.两张箬叶,毛面相贴,我觉得这种包法保持长度长点,宽度倒是要求不高2.叶子叠成漏斗,注意漏斗底。

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一定要学会的鲜肉四角粽包法,一定要学会的鲜肉四角粽包法 准备鲜肉馅料,可以选用五花肉,或者肥膘肉和后腿瘦肉,分成一份肥肉,两份瘦肉,分别切成扁平的麻将块大小。。

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四角粽的包法的正宗做法,四角粽的包法怎样做才好吃的 用料粽叶2片糯米(酱油)若干大肉 若干糯米若干蜜枣若干扎线 一捆经典四角粽子包法的做法准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙填入少量的糯米,摊平放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉成品!煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~

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四角粽子的包法

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