陕西擀面皮说明文 汉中面皮作文

擀面皮配料的制作过程 面皮是从唐代冷淘面演变而来。现有汉中米皮、宝鸡擀面皮等流派。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。。作文，介绍关于宝鸡特产的作文，450字左右，最好不要抄袭。帮帮我吧！ 我的家乡宝鸡我的家乡在宝鸡，宝鸡是一个山清水秀的山城，四季风景秀丽，不但是卫生先进城市，也是园来林绿化城市，是居住和旅游的好地方。我的家乡宝鸡有许多土特产，有擀面皮，有岐山臊子面，有陕西八大怪之一的锅盔馍。这个锅盔馍你看着像大大的锅盖，可是吃起来酥酥脆脆的，味道美极了。我的家乡有许多著名的旅游景点，有中华石鼓园，大散自关，太白山，炎帝陵等。石鼓园建有气势雄伟的青铜器博物馆，这都是从宝鸡各地挖掘出土的珍贵文物，所以我们宝鸡被称为“青铜器之乡”。我的家乡也盛产水果，有知眉县的猕猴桃，有扶风的富士苹果，还有凤县的核桃，有一些游客一到这些地方就会找呀找，游完总不忘带一些土特产送给亲朋好友。家乡的人民热情又好客。你只要到我的家乡去，好客的人们就会给你献上美味的水果，带你吃遍家乡的小吃，带你游玩所有的景点，保你来了就不想再回去了。道我的家乡就是这样的，我热爱我的家乡。长期吃米线，蛙鱼，擀面皮对身体有害吗？ 米线吃多了不好，主要是由于制作米线的添加剂问题.比较流行的说法是，吃多了不孕不育.面皮怎么做出来才筋道 材料 面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克，葱姜蒜，面酱，蒜汤，辣椒，黄瓜 做法 正宗岐山擀面皮 面皮的。描写面皮方法的作文 处于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：汉中面皮。面皮面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。面皮原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。面皮，又称陕西凉皮，酿皮。其中又以汉中面皮历史最为悠久，切面皮的案板汉中面皮是汉中地区街头巷尾的家常小吃，被评为中国十大经典地方早餐，汉中位于秦岭南麓，盛产大米，生活习俗类似四川。汉中面皮历史悠久，风味独特、口感较软、辣椒油没有秦镇凉皮的浓烈，柔和细腻，有巴蜀之风。另一种秦镇位于长安县，毗邻西安，秦镇自古盛产优质粳米，传说秦始皇时即为皇室贡品。一年大旱绝收，无米上贡。秦法严苛，乡民恐遭刑罚，求教一乡绅。隔日，乡绅计出。将陈年大米浸泡过夜，。特色小吃--面皮 作文 特色小吃-面皮不同的地方，风俗不同，吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是，面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮，每逢年节，更是家家必备，深受人们喜爱。面皮的制作并不复杂，原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可，制作时先用水把面和成一个软面团，然后一次次放水往外洗面筋，洗出来的面筋蒸熟，切碎。洗出的白汤是做面皮的原料，舀一勺放到锣里，在大火上蒸三分钟，取出来就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黄瓜丝、熟豆芽，放上调料即可。作文宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来，像纸一样晶莹剔透，颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油，入口觉得滑滑的，爽爽的。吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的，又酸又香，入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制，吃起来特别辣，但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精美的，色泽鲜红的，香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴，食欲大增。尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服啊！软软的、滑滑的、筋筋的。宝鸡擀面皮的汁子怎么调？ 感谢邀请！宝鸡擀面皮是典型的西北风味的美食，其面皮讲究“白、薄、滑、透”，但是一份好吃的擀面皮，不但需要上好的面皮，还需要更好汁水。调汁一般是这样制作的：首先用陕西产的上好柿子醋（因为这样会有淡淡的果味清香），加一些清水，山群水最好。在锅里用小火烧，有热量之后，加入生抽酱油（量不要太多，但要保证味道足够）加入一个八角一段桂皮，小火烧开。把汁水沥出来，放凉后 加入干辣椒粉（最好是四川货贵州辣椒研磨的粉面）加入一个草果，一个豆蔻，一小错茴香，一个大砂仁，两片香叶，少许花椒粉，一些芝麻。用烧开的菜油泼熟。油一定要多.但是不能太热，可以烧开后稍微晾一小会。不然辣椒面发糊，颜色变黑，影响口感和视觉效果。把蒜杂碎，加入一点味精和少量的水、少许酱油、少许醋、一勺耗油、一勺瑶柱鲍鱼酱做成汁。吃的时候吧固体过滤，就可以了完成拉！可以享受美味啦！再次感谢邀请！非常高兴能和您分享知识！最后祝您生活愉快，身体健康！汉中面皮作文 汉中面皮汉中面皮 起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。台区特产汉中热面.汉中热面皮汉台区特产·汉台区美食·汉台区十大景点·汉台区旅游指南·汉台区行政区划汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张。

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