香哈菜谱为您提供八块鸡的做法图文步骤讲解，内附八块鸡的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及八块鸡的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
水八块鸡咋做 主料葱结 2根 花生油 500克(辅料酱油 适量料酒 适量花椒 5粒 3.7健康指数1334.00大卡单份热量：钠 钙 钾 磷 镁 胡萝卜素 脂肪 富含营养：八块鸡的做法1净母鸡洗。
水八块的制作方法 制作水八块需要准备2113的材料有：公鸡 1只、芝麻5261 少许、盐 适量、鸡精 适量、辣椒油41021653 适量、花椒油 适量、糖 少许、生姜水 少许。具体方法步骤如下：1、将姜片和清洗干净的整鸡，放入锅内，锅里清水的量要刚好淹没整鸡即可。2、大火烧开后，转入小火，千万不要盖上锅盖。控制好火候，不要让锅里的水大量的翻滚沸腾，煮大概15-20分钟3、煮好的鸡，放入冷水中浸泡，目的是要快速的给鸡降温。4、降温以后，按照翅膀、鸡腿、鸡脚、胸部的位置，分别切开八块。5、将准备好的生姜水、盐、鸡精、花椒油、糖、辣椒油、芝麻等调料按照个人口味调成碗汁。6、把鸡和调料倒入盆中，让鸡片和调料充分的融合一起即可。
水八块---川东凉拌鸡 凉拌鸡的做法，凉拌鸡怎么做请看步骤：1.对于鸡的选材，尤为重要。必须选用农家散养的鸡，也就是俗称的“土鸡”，不能用养鸡场喂养的肉鸡，最好用公鸡，鸡的大小在3-4斤为宜。
