鱼米之乡的大米好吃还是东北大米好吃？ 整个国人对大米都有个误区：大米饭是菜的辅助作用，从来不想，每天、每月、每年一个人消耗大米的总量是多么惊人。就像这个问题一样，好吃！好吃！好吃！重要的事情重复三遍！而忽略了，食品安全和营养这两个重大问题。如果单纯从好吃来讲，众口难调，南北方对大米的口感和味道习惯不同。习惯分章节说大家看着舒服。先来答题所闻吧1、这个问题本身就不成立，东北也有鱼米之乡，而且好的大米都在鱼米之乡。自相矛盾了。2、如果说是鱼米之乡的大米好吃，还是其他地方的好吃，这个问题就略显幼稚，可以回答的是肯定的，你说呢？3、不同大米需要不同的气候条件和土壤结构来决定的，为什么东北大米好吃，因为气候一年一季啊，温差啊，积温啊，好多苛刻的要求，而且一些极为优质的水稻种子，只能种植在东北的某些地方才能正常生长。重要的来了：近些年来，各种转基因大米、毒大米弄的人心惶惶。其实没有那么可怕。你吃到毒大米的几率还是很小的。至于转基因不便说了，别问我为什么，我也不太懂。土地这些年甚至在东北都被大量的农药化肥搞的已经快撑不住了，但是针对的是主粮种的玉米旱地，稻田的情况要比玉米地受害程度小很多。所以不用太慌张。国家也意识到这个问题，正在全民推崇。
南粳46和武香粳米哪个更香 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米 制作指导：1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；2.制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；3.平时不宜多食精制后的细粮
