导语：我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为我特别喜欢吃，所以妈妈经常给我做这道菜。下面是小编为大家带来的我最喜欢的一道菜四年级作文3篇，欢迎阅读。。
你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？ 猪肉白菜炖粉条，外加几个小米椒，关键还很下饭
吃酒席你最喜欢的一道菜是什么？ 在老家吃酒席有很多菜都比较喜欢，但最喜欢吃的菜还是要数鱼元子（鱼丸）。鱼元子是老家宴席上必不可少的一道菜，口感Q弹，入口即化。鱼元子这道菜老少皆宜，都比较爱吃。鱼元子加工后是没有鱼刺，对于喜欢吃鱼又怕鱼刺卡的人是最适合不过了。鱼元子做好了还没有鱼腥味，对喜欢吃鱼但不喜欢有鱼腥味菜肴的人来说也是最适合的。当然这么好吃的菜肴鱼元子，加工起来就有点繁琐，因为好吃的菜加工都是费工夫的。鱼元子的加工方法：1.选择一条三四斤重的草鱼，收拾干净后，从尾部沿背脊骨剖开到头部再切成两半，背脊骨不要浪费可以做别的菜。2.把切下来的鱼背肉放案板上拍几下，让鱼肉松散一点，再用刀把鱼肉刮下来，这样刮下来的鱼肉蓉是不带刺的。3.再把刮下来的鱼肉蓉用绞肉机打碎成肉泥状。4.把打好的鱼肉泥放入大碗中，然后加入一个鸡蛋清，再加入鱼肉泥重量50%的水，再加入适量的盐，然后不停的搅拌，直到搅拌的鱼肉泥里面看到有很多气泡样，呈透明状这就算搅拌好了。5.用手把搅拌好的鱼肉泥捏在手里成拳状，这样鱼肉泥就从大拇指虎口处挤出来，用小勺子接舀出来放水里，能浮上水面来的才算成功。6.再根据自己的口味烧好汤汁，把做好的鱼元子放进去煮好就OK了。
你知道这四道菜表示哪四句诗吗？ 第一道菜：两个黄鹂鸣翠柳第二道菜：一行白鹭上青天第三道菜：窗含西岭千秋雪第四道菜：门泊东吴万里船
如何专业性地评价一道菜品的好坏？应从哪几个方面去评价？ 如今的新型消费群体对食物的要求越来越严厉，如果作为一名专业的评委，总厨该如何评价菜品的好坏？从哪些…
