油炸年糕条要怎样才不会爆？ 以先把年糕蒸软或者用开水泡软，沥干水后，放凉一会，进入油锅炸。油温不要太高，炸的时间也不要过长，因为年糕本来就是熟的，而且经过蒸（泡）。只要外面呈现金黄色或者。
做炒年糕前 超市买的年糕需要用水泡吗？
酱油年糕条的做法，酱油年糕条怎么做请看步骤：1.准备工作，先把年糕条用温水泡起来待用，这样可以节省煮的时间。切好葱段，洋葱，胡萝卜和五香魔芋待用。。
年糕条怎么做好吃，年糕条的吃法 我们这里有两种做法，不知楼主会不会做一个是，汤年糕，一个炒年糕，一般汤年糕跟炒年糕要看个人的口味来加料，料你自己可以去菜市去买，我们一般用，虾或虾蛄，肉丝，茭白，青菜或白菜，蘑菇，一般自己喜欢什么菜就可以加什么菜拉，先教你汤年糕一.先把年糕切成片或条，用冷水泡一下，然后把你喜欢吃的配料切好备用，锅里加油烧热，然后放点生姜片，如果喜欢吃辣可以加点辣椒，然后再把切好的配料放进去一起翻炒，差不多的时候再把年糕捞起加如一起炒，记得火不要太小，大点没事，然后加点老酒跟盐一起炒，一两分钟然后加水等待烧开，记得常翻一下不要放水就不去动它了，不然会焦的，然后用筷子插一下，如果很容易插透说明已经熟了或用嘴巴去尝一下，如果可以的话加味精或鸡精即刻，炒年糕的前提跟汤年糕一样，只是加少量的水使劲的炒，加少许酱油，也可以用嘴巴尝一下是否已熟或味道进去，加味精或鸡精就可以了我们从小到大都是这样做的，我们这边人中午几乎都吃这个，很少做饭，都晚饭烧点好吃的，楼主，试试吧，蒸的会没味道的，油煎的太上火，味道也进不去，嘿嘿
凉拌年糕条怎么做如何做好吃 1、辣炒年糕 原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许 调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）做法：1、年糕用清水泡透。
年糕怎么炒 楼主可能误解了，说是说炒年糕，其实都是煮出来的，年糕一般都是泡在水里保存的，否则会变干，开裂，只泡水是绝对泡不软的，炒年糕之前要用水把年糕先煮软，再加作料炒，。
在超市新买的年糕条真空包装的，打开之后年糕上面黏糊糊的，用水冲了 先把保鲜膜撕了，然后包一个新的。不要放到水里面，等到要用的时候，再把头和尾切掉，撕了保鲜膜，再提前一段时间把它泡在水里就行了。我家里面就是这样弄的，还可以啦~
这款火锅年糕条可以做辣炒年糕吗，做之前要泡多长时间？ 化冻分开即可。1.如果是新鲜做出来软软的米糕，是可以生吃的。2.超市里那种真空的可不能生吃。正宗韩国辣炒年糕 首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是。
