干烧粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 干烧粉条的家常做法主料芹菜300克粉条（干）100克辅料猪肉50克调料色拉油适量食盐适量酱油少许姜少许蒜3瓣料酒少许淀粉少许小葱适量花椒粉少许1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用2.将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）4.锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色5.放入葱花、姜末炒出香味6.放入酱油、花椒粉炒匀7.放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透8.放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
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炸粉条丸子的做法 准备好材料：去2113皮五花肉2000g、干粉5261条2000g、老姜150g、小葱4102100g、盐40g、红薯淀粉500g、老抽少许、花椒粉适量、1653味精适量、肉汤适量、黑木耳适量、料酒少许。步骤：1、将去皮五花肉剁成肉馅儿，加少许料酒和适当清水，搅拌均匀。2、将干粉条煮熟剁碎。3、黑木耳泡发摘洗干净剁碎，姜切成末，小葱切葱花。4、将以上几种主料放在一起，加入少许老抽，适量盐，味精，花椒粉，红薯淀粉，一边搅拌一边加入肉汤，以馅料不干不散为宜。5、准备好蒸屉垫上打湿的蒸布，开始团丸子，丸子大小以一手松松的握着为宜，不要把丸子握得太瓷实，不然不容易蒸熟，把团好的丸子放在准备好的蒸屉上，不用怕排得太密实，蒸好以后轻轻一掰就分开了。6、大蒸锅倒入足够的水，放入丸子，开大火烧至上气后蒸十五分钟。7、粉条丸子就做好了。
炸粉条丸子的家常做法，刚炸出来的粉条丸子颜色金黄诱人，香味四溢，表皮酥脆，发出“咯吱”的声响
上树粉丝的家常做法大全怎么做好吃视 做法一制作食材食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1蚂蚁上树小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。制作流程1.先用温水将粉丝泡软洗净，2.瘦肉洗净剁成肉末，3.葱洗净切花，4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。制作关键此菜要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。做法二制作食材主料：粉丝100克，猪肉末75克。调料：植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克菜品(22张)豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。制作流程(1)用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。(2)葱、姜、蒜均切末。(3)炒肉末，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。做法三制作食材绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1 茶匙，香葱碎适量料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。制作流程1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（差不多有些软就可以了）蚂蚁上树[2]2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。3.放入。
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