榨菜怎么腌咸菜 榨菜先暴晒，干了后，放加碘盐辣子等作料，然后放进坛子里，等吧。
榨菜 咸菜 怎样腌制 腌制方法：冬末春初，将菜头(膨大茎)切块(或小头整体)上架，风脱水至无硬心。每100公斤生菜收蔫菜约40公斤。蔫菜每100公斤用盐4公斤，入池。穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。
怎样腌榨菜咸菜 这个不难，洗干净晾干，放进罐子里放上盐，辣椒面，放上一些时间久可以吃了 自制榨菜的原料：榨菜头；自制榨菜的配料：盐、白糖、辣椒、白酒；。
榨菜头可以腌快速咸菜？榨菜头可以腌快速咸菜吗？答：榨菜炒肉的做法：1主料 榨菜疙瘩两个、猪里脊肉适量 2辅料 料酒适量、老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水。
怎样腌咸菜最好吃？咸菜腌制方法大集合
榨菜怎样腌咸菜好吃呢？请问具体的做法步骤是怎样的啊？ 加工制作方法：1、菜的加工处理。将洗干净的菜（水萝卜、胡萝卜、黄瓜、菜豆、菜花、青椒、生姜、蒜、辣椒等多种采，菜越多越好，这样才有咸菜特有风味）5千克，切成片或块。将生姜片200克、蒜200克、食盐350克均匀混合，腌制2个小时后取出、晾干，然后将晾好的各种菜放入材料中腌。2、配料：花生油200克、酱油2500克、白糖350克，味精100克、白酒350克。3、加工制作：先将花生油烧开熬好，加入酱油开后熬好后再放入白糖和味精，开后熬好再加入白酒烧开，冷凉后把菜放入，腌10天即可食用。咸菜吃完后，如再腌可将原有配料烧开，熬好继续腌菜用。
