信佛一定要吃素吗？营养怎么跟上呢？ 不一定的，只要不杀生不浪费食物就行，不用完全吃素，又不是出家的僧人
长期吃素会营养不良吗？ 素食的2113营养尽管吃素大致分为全素、奶5261素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃4102动物性蛋白质。由于不1653吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材（传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高）；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则：1．应以全麦面包、胚芽面包、糙米等。
不想吃猪肉了，吃素的话营养跟的上吗？ 师兄大可放心，我开始时候也和你一样的担心呵，现在五六年了，身体杠杠地！自从开始吃素，我这腰不酸了，腿不疼了，走路也比以前有劲了。素食生活-你-值得拥有！
素食主义者不吃素营养跟得上吗？只吃素食的话缺失的荤食里面的营养应该靠什么来补偿？ 一般吃素缺少的营养主要是蛋白质，只吃青菜是不行的，要吃豆类，如豆腐，黄豆等补充蛋白质，同时要多吃坚果，比如腰果等
