砂锅鱼头豆腐煲的做法，砂锅鱼头豆腐煲怎么做请看步骤：1.主料：鱼头（皖鱼）、水豆腐，配料！姜、葱、蒜头、芫西、干香菇2.调料：油、盐、生抽、蚝油，用油盐生抽姜葱腌制。
【砂锅鱼头炖豆腐】1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾擦干鱼头表面的水分；2.豆腐切成适口的大块，金针菇去梗冲洗干净，姜切片、葱切段备用；3.煎锅中倒入油，待7成热时，放。
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请教粤菜大神砂锅鱼头豆腐煲怎样做
沙锅鱼头煲
砂锅鱼头炖豆腐，这道砂锅鱼头炖豆腐，鲜香味醇，亦汤亦菜。一锅上桌，热气腾腾，让人暖意顿生。寒冷的冬天，还有什么比一碗热汤更令人慰籍的呢。
砂锅鱼头炖豆腐 1.鱼头洗净，豆腐切块备用。2.炒锅倒入油，大料、葱、姜、蒜炒香后放入肉片翻炒再放入切好的豆腐炒炒。3.把炒好的肉片豆腐倒入砂锅并放入鱼头加水刚好没过鱼头加入料酒、小。
